令和4年7月10日(日)

麺友さんが予約を取ってくれ、前日に吉祥寺にある「肉山」さんで飲み会。
美味しい肉に舌鼓を打ちながらワイワイ、久しぶりに銀あんどプーさんと再会したりで盛り上がります。
その後も2次会へ流れてしこたま飲み、この日は完全に二日酔い( -᷄ ˍ-᷅)ｩｩｩｩｩｩｩｩｩｩｩ
なんとか起き上がり参議院選挙の投票を済ませてから、目指すは7月11日で3周年を迎える「自家製麺 No11」さんです。
3周年限定の一杯を出すとの事で狙っていました、しかし完全に出遅れてしまいました( - ω -")ｱﾀﾏｲﾀｲ…
休みの日はなるべく電車でGO、板橋区役所前駅で降りてお店を目指し歩きます。
向かう途中に救急車が2台も通りました、熱中症で救急車も多いのかな？なんて思いながら歩いていると、前を行く自転車のお爺さんが突然転んでびっくり！
慌てて近づき声をかけると「頭を打った」との事、急いで自転車を起こし、ボーっとしているお爺さんをチェック。
外傷はほぼないようですが、意識もあまりハッキリせずかなり心配、頭を打ってますからね(-ω-；)ﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞｶﾅ
念の為救急車呼ぼうと思ったその時、偶然通りがかった消防車がこちらに気が付き停車、消防隊員の方が声をかけてくれました。
ひと通り事情を説明すると、「後はこちらで引き受けます」と言って頂きバトンタッチ、無事だと良いのですが...
でも消防士さんなら後は任せて安心ですし、これで目の前の限定にも間に合うし、なんにせよ運が良かったε-(´∀｀;)ﾎｯ
そんなハプニングを挟みつつ11時過ぎに現地到着、車じゃないけどコイパデータベース、周辺コイパは以下の感じでした。

タイムズ大山金井町第4
https://times-info.net/P13-tokyo/C119/park-detail-BUK0039378/ (店舗まで約150m)
タイムズ大山金井町第3
https://times-info.net/P13-tokyo/C119/park-detail-BUK0028724/ (店舗まで約90m)
ナビパーク大山金井町第1
https://www.navipark1.com/parkingDetail/N03967.html (店舗まで約50m)
リパーク板橋熊野町第2
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0007373 (店舗まで約100m)

並びは20名以上ありますね、ざっと見た感じで25〜26番目くらいでしょうか、何名かいらした麺友さん達に挨拶した後、最後尾に接続します。
この日は特別営業の為12時オープンでした、これで何とかオープン時の挨拶が見られますね、ちょっと遠いけど(^^;
定刻になり簡単な挨拶があった後オープン、動画は撮れませんでしたが見えたしギリギリ声も届いたのでOK牧場。
30分ほどで一度入店し、左にある高額紙幣対応型の券売機で食券を購入、限定の冷やし煮干しらーめん1100円をポチッと、ミニカレー250円もポチッと。
再度表に出て少し待機、オープンから40分ほどで案内されたカウンター席に着席です。
マサさんこと木村政美店主と男性スタッフ3名の計4名体制、満席御礼で自分が入店する際も後ろには長蛇の列が出来ていました。
お冷は店内端に給水機がありセルフ、反対側の奥には自販機も設置されています、卓上アイテムは胡麻・一味・胡椒・カエシなどが置かれていました。
今日もニコニコ笑顔中のマサさん、和気藹々とした雰囲気の厨房を見ていると、こちらまで釣られてニッコリしちゃいます(´ω｀)
本当に雰囲気が良いですね、この日は限定で煮干しですが、普段は二郎系のお店。
最近ではインスパイア系のお店が増え、そのハードルもだいぶ下がってきましたが、それでも二郎系は初めての方にはちょっと入り難いお店が多いと思います。
そんな方々に是非オススメしたいですね、こちらには怖さは皆無、笑顔が沢山のお店なので女性でも絶対入り易いと思います。
そんな笑顔が絶えない厨房を眺めていると、マサさんが作る煮干しの一杯とミニカレーが到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
淡麗でやわらかいイメージの煮干しスープ、ニガエグ感は抑えられたスッキリした感じです。
正直もっとガツンと来るのかと思っていたのでちょっとびっくり、マサさんこんな繊細なの作るだΣ(ﾟдﾟ；)
この暑い日陽射しで火照った体をクールに鎮めてくれる、冷たくて美味しいニボスープでした(*´罒`*)♡

麺は自家製の中細ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
ツルシコパツっとした食感、しっかり水で〆られていてキュッと締まった印象の麺。
コシがあり喉越しが良いですね、煮干しによく合う美味しい麺でした♪

具材はチャーシュー、メンマ、海苔、刻み葱、刻み玉葱。
チャーシューは「らーめん梵's 埼大前本店」さんからの協賛品との事、大判のレアチャーシューは肩ロースでしょうか。
やわらかで美味しいですね、「らーめん梵's 埼大前本店」さんも二郎系ですけどこんなレアチャー作るんですね( °_° )
メンマはポリンと食感の強い材木メンマ、海苔は麺を巻いて磯感を楽しみました。
刻み葱と刻み玉葱のW薬味がしっかり機能、良いアクセントとなって効果的でした。

サブメニューのミニカレーを頂きましょう、表面には粉チーズがかけられています。
中にはつくねが入っていてボリューム感がありますね、それ程辛くないですが、肉の旨みを感じる美味しいカレーでした。
ちゅるちゅる啜ってパクパク喰らい固形物完食、優しいニボスープもきゅ～っと飲み干し完飲フィニッシュ。
マサさんの作る美味しい煮干しの一杯でした、限定がまさかの煮干しでびっくりでしたが、想像以上の美味しさに大満足です(*´꒳`*)ﾖｷﾖｷ
3年前の開店準備中に偶々前を通った際、店内にいたマサさんに挨拶をした事がありました。
二郎系を出すだろうとは思っていましたが、情報が無かったのでどんな感じの物を出すのか尋ねると、「煮干しやるんですよ」と言われ驚いた記憶が蘇ります。
もちろんジョークで、直ぐに「煮干しなんて上品な物作れる訳なじゃないですか、冗談ですよ」と笑っていたマサさん。
いやいや、作れちゃってるじゃないのもう、めちゃイイじゃないですか！
2周年の時の「梅香る黒豚つけ麺」もそうでしたが、意表を突いた一杯で驚きました。
専門店にも勝るとも劣らない、かなり良い感じの煮干しでした、これからもこうした限定は楽しみにしています。
3年経ってお店の看板に貼ってある「なるとシール」も3枚になりました、本当に時が経つのはあっという間ですね。

遅くなっちゃいましたが3周年おめでとうございます、ごちそうさまでした(*´▽`人)