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「マンモスラーメン¥850」@泪橋 宝町店の写真★2022/7/12(火) 12:21 一昨年10月以来の訪問です。先客6人後客3人「マンモスラーメン 」の食券を購入後、カウンター着席時に、ニンニク入れますか?の案内があり、お願いして 12:31 着丼。

★スープ・・・豚感ライトで、節系出汁に鰹節の良い風味が合わさり、アブラはほどよくアッサリ寄りです。タレは濃くてまろやかショッパさに、甘さと少しの酸味があって、コクがしっかり感じられる美味しさです。
★麺・・・・・中太のストレート麺。加水低めで硬めの茹で加減、ゴワッとしてポクポクッとした、面白い噛み応えで、僕は好きですが好みは分かれるかも?ですね、量は240gくらいに感じました。、
★具材・・・・チャーシューは2枚で、甘辛くしっかり味付けされて、トロリホロリな柔らかさです。野菜はほぼモヤシで半生茹でのシャキッとです。ニンニクはスープの美味しさを底上げ!してました。

★近頃はライトなインスパイア系も、好みになってきた?(笑)感じで満足出来ました。店は店主さんと女性店員さんの2人で、丁寧な接客です。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは。こちらの店のスープは鰹風味が特徴ですね。酸味は鰹の乳酸と思われます。

いたのーじ | 2022年7月12日 17:47

こんにちは。
二郎系で鰹が効いているんですね。
あっさりな二郎系なら自分も食べられそうです。
ブックマークさせていただきます。

GABAN | 2022年7月12日 18:01

こんにちは。
溝の口店はよく行きますが、普通のマンモスは未食なんですよね💧
別店ですが並び少なければ久しぶりに訪問してみます。

ケーン | 2022年7月12日 18:22

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
>酸味は鰹の乳酸と思われます
そうですよね・・でも僕には嫌な方向性では無い(笑)んですよね~

GABANさん、コメントありがとうございます!
>あっさりな二郎系なら自分も食べられそうです
あっさりでも、しっかりコクはあるので・・・機会があれば是非!!

ケーンさん、コメントありがとうございます!
>溝の口店はよく行きますが
溝の口は混んでますからね~
平塚方面にお越しの際にはご一考を!

eddie | 2022年7月12日 18:41

こんばんは
移転前2度ほど振られてそのまま行きそびれてしまいました。
インスパイア美味しいですよね笑

立秋 | 2022年7月12日 19:30

立秋さん、コメントありがとうございます!
こちら・・以前は??でしたが、
段々、好みに(笑)なってきましたよ〜

eddie | 2022年7月12日 19:41

eddieさん、こんばんは。

ここも平塚駅付近の宿題店なんですよね。
シンプルな豚骨ではなく鰹節を効かせた二郎系インスパイアというのが特徴でしょうか。
次回の平塚宿泊時に狙ってみるかな・・・

ぬこ@横浜 | 2022年7月12日 20:47

こんばんは。
二郎系に鰹節って何気に合いますよね~^^

>ゴワッとしてポクポクッとした、面白い噛み応え
ちょっと興味を惹かれる麺ですね~。

啓太 | 2022年7月12日 20:55

黄色いレビューだぁぁぁぁぁぁぁぁぁ!!!! (笑)

うが | 2022年7月12日 22:45

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
>シンプルな豚骨ではなく鰹節を効かせた二郎系インスパイアというのが特徴でしょうか
鰹が強めでアッサリJインスパイアです。

啓太さん、コメントありがとうございます!
>ちょっと興味を惹かれる麺ですね~
好みは分かれるかな?ですが・・嵌れば!!ハマり(笑)ますよ~

うがさん、コメント?ありがとうございます!(笑)
Jは黄色・・家系は赤でゆきましょうか?(笑)

eddie | 2022年7月13日 05:16

こんにちは。
ライトで節系効いているとのことでするっと食べられそうな二郎系ですね(*^^*)二郎系スープに魚介の組み合わせは結構合いますよね♪

poti | 2022年7月13日 10:19

potiさん、コメントありがとうございます!
以前は??でしたが・・
段々好きになって(笑)きましたよ〜

eddie | 2022年7月13日 10:37

Eddieさん、
溝の口でいきましたが、鰹節の印象が強く残っています。
シンプルですが、なかなか個性的ですよね。

まなけん | 2022年7月13日 21:17

まなけんさん、コメントありがとうございます!
>なかなか個性的ですよね
個性ありますよね~こういうインスパイアも好きになって(笑)きました!!

eddie | 2022年7月14日 05:07

こんばんは!
ここ溝の口でかなり待って食べましだかジャンク系では私的にはベスト5に入る美味しさでしたよ👍

川崎のタッツー | 2022年7月14日 20:39

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
>ここ溝の口でかなり待って食べましだか
混んでますよね~溝ノ口は・・・

eddie | 2022年7月15日 03:47

eddieさん、こんばんは。

マンモスラーメンまだ行ったことは無いんです。
確か渋谷で見かけた気がしますね。
ライトなインスパイアも良いですよね。
アブラ入れなくなったからずっと前からライトなのかもしれません(。-`ω´-)ンー

ひゃる | 2022年7月16日 19:46

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
ライトでも、しっかり旨味と魚介の風味があるので、好きなんですよね〜

eddie | 2022年7月16日 19:56