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「らーめん(バリカタ)替玉ハリガネ」@博多長浜らーめん いっきの写真3/29 PM9:30到着 先客10名。
田中商店に行くか迷ったが、評価が高いので前々から行きたかった「もりや」に行くことにした。
田中商店、英、と食べて来たので豚骨スープランキングの1.2.3位を食べたことになりますww

ますお店に入ると豚骨臭がプ~ン。
臭いけど「ぼたん」よりはまだ大丈夫w
テーブル席に座りらーめんを注文。
10分程でらーめんが運ばれてきました。(長浜系にしては遅い)

まずお味。スープはいい感じの豚骨ダシが出てますけど、ぼたんと同じで表面の油でコクというかコッテリ感を出している感じ。やはり田中には勝てないねぇ~。

麺は細麺ですね。1杯目はバリカタを注文。替玉はハリガネを注文したが、どちらともやわい。
例: バリカタ→カタメ ハリガネ→バリカタ

1ランク下がった硬さで出てくるようです。
相方が粉落としをたのんだけど、ハリガネレベルでした
しかも、何となく麺が臭い。今まで色々食べたけど麺の匂いで違和感を覚えたのはココが初かなぁ?

かなり期待していた分、ガッカリちゃーんでした。
※丁度出来の悪い時だったかも、なのでもう一度食いにいきますよー

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