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東京での博多ラーメンはチェーン店が目立つが、あれらが自分はダメで、不自然な味とたまらない後味の悪さにすっかり足が遠のいてしまっていた。しかもそんな店でもソコソコ繁盛していたり、評判も悪くなかったりするものだから、それらがマズいというよりは単に自分と博多ラーメンの相性が悪いのだろうと思っていた。しかしそんな自分でもここのラーメンはすごくおいしく感じる。博多ラーメンが心底おいしいと感じたのは、おおげさでなくこのお店が生まれて初めてだ。これが博多ラーメンだと言うなら、今まで食べてきた博多ラーメンは何だったのだろうか。ともかく博多ラーメンに対する疑念と苦手意識はこのお店によってすっかり払拭されたので、今後はこのお店をベースにいろいろ試してみたいと考えている。現段階ではこの手のラーメンに詳しいとは言えないので、採点はあくまで参考程度に。
にんにく苦手（×坦々麺 ○担々麺
みつ
bunbun
甚平
ゼットン
東京での博多ラーメンはチェーン店が目立つが、あれらが自分はダメで、不自然な味とたまらない後味の悪さにすっかり足が遠のいてしまっていた。しかもそんな店でもソコソコ繁盛していたり、評判も悪くなかったりするものだから、それらがマズいというよりは単に自分と博多ラーメンの相性が悪いのだろうと思っていた。
しかしそんな自分でもここのラーメンはすごくおいしく感じる。博多ラーメンが心底おいしいと感じたのは、おおげさでなくこのお店が生まれて初めてだ。これが博多ラーメンだと言うなら、今まで食べてきた博多ラーメンは何だったのだろうか。
ともかく博多ラーメンに対する疑念と苦手意識はこのお店によってすっかり払拭されたので、今後はこのお店をベースにいろいろ試してみたいと考えている。現段階ではこの手のラーメンに詳しいとは言えないので、採点はあくまで参考程度に。