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「淡麗 醤油らぁめん(700円)」@鶏らぁめん たけなかの写真18/6/7訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。淡麗 醤油らぁめん(700円)を。スープは、鶏とホンビノス主体の清湯。油分控えめで、旨味がしっかりと抽出されている。醤油も効かせ方も良いね。麺は、大成食品の、ややちりっとした細麺。具は、小松菜・メンマ・チャーシュー2枚。薬味に、長ネギ。前回、店主さんの入院(?)で振られていたので、リベンジ達成です。

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