７月10～11日の限定麺。

表題の麺は「限定３」だったが、
「限定２」では普通の醤油スープの冷し
生姜蕎麦もあった。どちらか迷った挙句
唐辛子の入った辛めのスープにしてみた。

基本、いつもと変わらないビジュアル！

だが大判のピンク叉焼の上には大量の生
おろし生姜が糸唐辛子と絡んで、それだ
けでも辛そうである。スープは唐辛子の
粉が見えてコレも中々辛そう。。。

しかし「たわやか麺」と同様、非常に
たわやかな辛さと刺激で決してパンチ力
に頼らない大人の冷やしラーメンだった。

「たわやか麺」とは云いながら、冷えた
スープによりパキっとした歯ごたえの麺。
この全粒粉麺は、サービスして頂いた
大判の海苔と非常に相性が良い！！

スープが冷たいので海苔は中々溶けない
がむしろパリパリのまま口内に入り、
口内で溶けて海苔の旨味が広がる仕組み。

ウズラ味玉・ピンク叉焼も相変わらず
美味しい！

スープの辛味と生姜の辛味が混ざってし
まい、生姜のシャープな風味が分かり辛
くなった面もあるので、普通の醤油生姜
蕎麦の方がもっとガツンと生姜感を楽し
めたかもしれない。。。

ご馳走様！