昨日オープンということで、折角の機会なので食べてみることに。
10時50分の時点で10人と少しの並びです。
11時開店、ご主人と店員さんの2名のためゆっくりと案内されていきます。
10分ほどで私の前まで入店、15分過ぎくらいにはお一人出られて案内されました。

ラーメン楓さんは実はまだ行っていないのでこのお店には初めて入ります。
カウンターが6席とテーブル2席の様子、とてもキレイで開放感のあるお店です。
席に着くと注文を聞かれるので、煮干しラーメンに特製トッピングとまだ残っていた限定ごはんを注文しました。
基本はご主人お一人で回しているため忙しそうです、大体25分くらいで配膳されました。

煮干しラーメンは口当たりの優しいふんわりとした煮干しの香るスープ、かなり食べやすい味だと思います。
麺は細目で固くも柔らかくもない中間な食感です。
トッピングのチャーシューは炙られた香ばしい味と香りに、若干のレア感でとても美味しい！
そして煮卵は自家製でしょうか？
いわゆる中まで味の濃い業務用のような味玉では無く、良い味付け具合で優しくとても好みでした。

限定ご飯はしらす卵黄丼！
シソとネギ、適量の醤油で豪華な卵かけご飯。
本当にちょうどいい量の醤油がかかっておりパクパク食べれます。

接客もとても丁寧で、全てのお客さんからねぎらいの言葉がかけられており、とても雰囲気の良いお店でした。