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90点
正油[ラーメン/醤油]
くじら食堂 nonowa東小金井店（東京都小金井市）北崎ウンターデンリンデン

「正油」@くじら食堂 nonowa東小金井店の写真移店したので再訪。スープと麺の一新を知り目当ての黒から醤油に変更。スープは芳醇なカエシが印象的で円やかコクと美味み健在。麺は以前の手揉みより加水下げたような食感でスープに自然と馴染んでる。良い所残しのブラッシュアップさすがです

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