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80点
貝出汁塩そば[ラーメン/塩]
貝出汁 中華そば 竹祥（東京都武蔵野市）北崎ウンターデンリンデン

「貝出汁塩そば」@貝出汁 中華そば 竹祥の写真浅利の旨味がぎゅっと濃縮されたスープで香味油多いので最後まで熱々のままいただける。麺は中加水くらいの中細麺で全粒粉入り。貝スープは風味が強くなるけど埋もれず小麦が立っていたのがとても良い

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