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「中華そば」@山為食堂の写真2022年7月14日

茶濁したスープのらーめんは和歌山らーめんに多いものです。スープは豚骨メインのもので濃厚です。濃度が高めで豚骨のパンチがありまあまあです。豚骨のコクがあっていいですがややしつこさがあるもので少し気になります。臭みはあまりありませんが豚骨感が強く豚骨があまり好きじゃない自分にはそこまで好みではありません。
麺は細麺でまあまあです。チャーシューは煮豚で旨味はほどよくありなかなかです。

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