[訪問時期] 2025年12月中旬（平日） 午後
[注文方法] 口頭注文、後払い
[メニュー] 中華そば
[価格] 950円
[スープ] 豚骨/白湯
[味] 醤油
[麺] 中太麺（130g位）
[トッピング] チャーシュー、カマボコ、ナルト、ネギ
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◼︎西日本遠征 ㉟軒目
食べログ百名店2年連続受賞！
TRYラーメン大賞全国版掲載のこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年7月（平日）
🚶‍♂️到着：13:36
▶️流れ：口頭注文→後会計
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和歌山に来ました〜♪

という事で、和歌山市の『山為食堂』さんに訪問です。

12時15分くらいに到着すると、店頭には並びが発生してますよ。
店内待ちが2名で、店頭には4名です。

最後尾に接続し、しばしボーっと待ちます。。
8分ほどで店内に通されましたが、続々とお客さ... 続きを見る

未訪問だったこちら
JR和歌山駅からだと結構距離があります。
通し営業で中途半端な時間帯でしたが
先客多数とさすが人気店ですね。
席に座りメニューを見ると
食堂らしくうどんがあります。
ただ食べている客はいませんでしたねｗ
厨房は見えませんでしたが、店内炊きかな。
某紙... 続きを見る

横浜からの遠征3店舗目

回転10分前で3名の並び
開店時には約15名程
口頭注文し後払いシステム

美味しいは美味しいのだが、東京にて食した和歌山ラーメンと同様に、いまいちピンとこない。
常連の方たちはライスを注文していましたが、家系みたいにライスを欲する感じではなか... 続きを見る

2/14（金）15：10　前8後6　

券売機はなく後会計。右手にカウンター3席。その奥はテーブル席。一番奥の左手にもカウンター？水は中ほどの給水機でセルフ。レンゲもそこにあるので要注意。

スープは、和歌山ラーメンらしい、動物系のコクと醤油だれのなんとも独特のバランスのもので、ややもするとぼやけた印象を与えそうだが、こちらの動物系の厚み... 続きを見る

12月　競馬メインレース前
通し営業だがこの時間でもほぼ満席、待ちで出ています
口頭注文　後払い　中華そばだけでなくうどんも出ています

スープはすばらしいバランス、出汁感たっぷり特出したところありませんがバランス良い旨味、タレ少し寂しいが食べ終わるころは納得できるもの
麺は、中細いもの、しっかりスープ支えら... 続きを見る

和歌山市駅「山為食堂」の「中華そば」、うどんのラインナップの方が多く、ラーメンは中華そば、チャーシューメン、辛味噌麺の3種。茹でたまごや早寿司は見当たりません。中華そばは濃厚に炊き込んだスープに中太麺、チャーシューとかまぼこ、なるとのレイアウトはこちらの代名詞。

生まれ故郷に久しぶりに帰ってきて、市内をバイクでウロウロ…
Googleマップでヒットしたこちらへ訪問～
1953年創業らしいけど、当時はメニュー豊富な食堂だったらしく店内の趣以外は面影は無いらしいが大好物な昭和な店内に気を良くして『中華そば』をオーダー
着丼まで小さい頃には既に「こんな所あったんだ～」と感慨深げに店内... 続きを見る

2024-143杯目(5月12杯目)
🍜◎中華そば
🏠山為食堂 (やまだめしょくどう)
🗾和歌山県和歌山市福町12
🚉和歌山市駅 🚶8分
💤日祝　Sunday Public Holiday
📣営業情報告知 無(073-422-9113)
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