豚骨醤油、１５時から味玉か大盛無料との事で、大盛をお願いし、味玉、ほうれん草を110円分、チャーシュー1枚を追加トッピング、そこにデフォルトの海苔3枚にチャーシューのとボリューミーなビジュアルとなる。まずは刻みネギの浮いたスープから、まろやかな口当たりで鶏の味わいにコクのある豚骨のダブルスープで、鶏の風味が強く感じられ、なんとも深みのある旨味がある、そこに醤油の香ばしさを感じるまろやかな塩加減の旨味が合わさる。旨い。麺は、中太麺の縮れ麺で、茹で加減が丁度よくシコップチっとした歯切の良い食感、さっぱり淡白な麺の味わいにスープの旨味が合わさる、そこに絡み付くほうれん草がそこに風味とさっぱり感をプラスして来る、後味がさっぱりとなり濃いめの味わいでも飽きない。チャーシューは厚く大きさもボリューミーな豚バラチャーシュー、柔らかな食感でジュワリと肉の味わいに塩の味付けが濃いめで、脂身がラードの風味を感じさせ、麺に合う、これがまた旨い、量もあるが苦もなく食べれる。海苔はスープで柔らかくなり口の中で広がり磯の香りをプラスしてくる。味玉は黄身がトロリと半熟で、醤油ベースの味わいがしっかりと染み込み、その味わいが麺にプラスされ違った旨味を引き出す。濃厚なスープがの旨味が広がる、美味しくいただきました。