Item: ハナヤマZ
Rating: 70
Author: ぴーえむ

70点

2022年7月14日

若干濁ったスープのらーめんはウニとカニカマがのっているとても珍しいものです。スープは魚介の旨味が感じられるものであっさりしています。魚介の風味がじわりと感じられまあまあです。あっさりしていて魚介の旨味がじわりと感じられ悪くないですがもう少しパンチが欲しい気がします。臭みなどがなく食べにくさはないのでいいです。途中で上にのったウニをスープに合わせると塩気が少し強くなって良いアクセントになります。
麺は細麺でまあまあです。ウニは塩気があってなかなかです。カニカマはよくあるものでまあまあです。メンマは穂先メンマで味、食感ともになかなかです。