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「赤いつけ麺」@ぶたけん。の写真間が開いてしまいました。ちょっと値上げしたのですね、このご時世だから致し方なしです。
赤いつけ麺を野菜にんにくで。生卵50円は別皿で出てきます。

系統らしいどっしりした豚骨に、酸味と辛味が効いたオイリーなつけダレ。気持ち柔めに仕上がった太麺によくからんで、食欲を刺激します。酸っぱ辛旨で、ジメジメした日には合いますね。クタッとしたもやしにも味が染みて美味いです。

生卵に浸けて食べると、辛味を中和してくれてまた違った味わいが楽しめます。

チャーシューはでかいのが3つ、いずれも脂身少なめで食べごたえありました。毎度書いてますが、卓上の柑橘が漬かったお酢がさっぱりして好き。

旨かったです。

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