Item: 洛二神
Rating: 77
Author: 山田村小僧

77点

久しぶりの洛ニ神さんです(^^)
限定まだあるって事なんで、迷わず注文します。

まずはつけツユ…なるほど揺らぎのないイワシ感！
醤油ベースで甘みを抑えたところが良いですね。
ツユの中にチャーシュー、メンマ、玉葱などが潜んでいます。底のほうにはイワシの身が。

で、ですね…問題は麺。
縮れ細麺なんですが、加水率超低めですσ(^_^;)
パサパサで好み分かれますね。
今はインスタント麺でもモッチリした良麺も出てますが…私の好みではありませんでした。

ご馳走さまでした。