Item: 自家製麺 伊藤 神田店
Rating: 84
Author: 麺活と腸活

84点

スープは、万人受けは狙わない気合を感じて好きでした。
麺がパツパツとも異なる不思議なゴム質を帯びていて、少し違和感あり。麺同士も絡みやすい。
肉は絶妙なうす味仕上げで、美味いなぁと感じた。

個人的には
本店>赤羽>蔵前=銀座>神田
だけど本店以外は拮抗しており、1000円でランチセットを提供するこちらはサラリーマンの街で十分な価値を発揮されていると思います。

次は日内地鳥を試そう。