７月某日、昼、本日は諏訪でのゲンバ仕事。ところで昨日のベイスターズはスワローズ戦を雨で流して５位に落ちたが、２位ジャイアンツとのゲーム差は０．５。依然セリーグの２～５位は大混戦で面白いのだ。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

諏訪のご当地グルメ「ハルピンラーメン」の手掛けるハルピン味噌ラーメンの専門店。前回御来店カードのスタンプが満タンとなり、一か月間トッピングが無料となるのでまたまた突入してみる。

１３：２０着、店内満席、なかまち５名に接続、１５分程待ち、カウンター席に着座、後客１０名以上。取りあえずメニュー検討、ここは初食となる“ネギたれ味噌らーめん”（８５０円税別）でイッテみる。そして件の御来店カードを示し、今回も「角玉」（２５０円）をトッピングする。

今回の一杯、「野菜たっぷり」シリーズの一品で、メニュー写真の見た目は「たれ味噌らーめん」に所謂辛ネギが盛られている。これに「１／２角煮と半味玉のセット」と言う「角玉」をトッピしてみた次第。そして待つ事１０分、着丼。

ビジュアルは、コショーの振られたチャーシュー、辛ネギ、メンマ、炒め野菜（キャベツ、モヤシ、タマネギ、ニンジン）、ハルピン寝かせダレ、刻みネギ、そして半角煮と半味玉が、味噌スープに乗っている。

ハルピンダレを溶いてスープから。諏訪六蔵味噌ミックスの白味噌スープに、ハルピン寝かせダレ特有の甘味、辛味、旨味などが交わり合った摩訶不思議的ハルピンテイストに加え、今回辛ネギからのマイルドな辛味も溶け出してのネギ辛味が加わったハルピンらしい味噌テイストが至極イイ。味噌ダレの塩分濃度はやや高めも、諏訪六蔵味噌の醸し出す地味噌特有の素朴な風味と味わいに加え、辛ネギからのスパイシーさを引き締めていて問題無し。辛ネギの辛味の加わった白味噌とハルピンダレの旨味ある味噌テイストが味わえる実に美味い味噌スープである。

麺は断面四角のちぢれのある太麺。茹で加減やや硬めが良く、モッチモッチとした食感か実にイイ。辛ネギの混じったハルピン味噌スープも乗って来る。全粒粉が練り込まれているので独特の小麦の旨味も味わえる。実に美味い麺である。

具のチャーシューはうっすらとコショーのかかった豚モモ肉チャーシュー。薄味付けでモモ肉の旨味が味わえて美味い。辛ネギはチャーシューの下にも一面に敷かれており、文字通り「野菜たっぷり」。シャキシャキしていて辛味もマイルドで美味い。メンマは薄醤油の味付けのコリコリ食感。炒め野菜はどれも甘味と旨味が出ていて美味い。刻みネギの薬味感も辛ネギと共に良好に効いている。角玉の角煮は濃厚な甘辛ダレで煮付けられて柔らかトロトロで美味い。味玉は黄身がトロトロで美味い。

スープ完飲。諏訪のゲンバ仕事での昼ラーに突撃したこちらの店での「ネギたれ味噌らーめん」。それはデフォの「たれ味噌らーめん」にたっぷりの辛ネギが盛られた一杯。今回も一か月トッピング無料となるので「１／２角煮と半味玉のセット」の「角玉」をトッピとしたが、いつものハルピンダレの効いた白味噌と「諏訪六蔵味噌」をブレンドした味噌スープに辛ネギからのネギ辛味が加わってのマイルドスパイシーさがマッチしていて実に美味かった。まだ無料でトッピが出来るので、次回の突撃も楽しみだ、、、