Item: 日の出らーめん 横浜桜木町本店
Rating: 83
Author: hanawa

83点

hanawa

今度こそクレージー味噌を！ということで昨夜遅く訪問。
ラーメンとトッピングの食券を何食わぬ顔でスタッフに渡す時、ちょっぴり万引き少年のような気持ちになりました（笑）

つけめんのような歯応えの極太麺は温かいラーメンでは珍しい。
具は炒めた玉ねぎと細長い穂先？メンマと淡白なチャーシュー。
トッピングのせいか、底にはなにも沈んでいないようだ。
焦がし味噌のような色の濃いスープの味噌はかなり濃厚、少ししょっぱいが麺に合っている。
そのまま食べてみたところ鰹節の風味と酸味が強く出ており、味噌ラーメンとしては変わった味。うーん、魚粉、むしろ余計では…？　しかし、ここでおもむろに「辛カラ」を混ぜると全体に一体感が！
もっとカレー然とした味になるかと思ったら、ちゃんと全体の引き立て役になってくれました。マイルドで濃厚な味噌にカレーの風味と唐辛子の辛さ、挽き肉の旨みが加わり、魚粉の違和感もなし。うん、これを混ぜた方が断然食べやすい！
これまた未体験の味で、2度楽しめました。

Eストさんのインスピレーションは正しかった！　邪道、いや、裏ワザトッピング、やってみるものですね。おかげさまで、またひとつ私の世界（大袈裟）が広がった･･･気がします。

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2009年4月2日 12:11投稿（2009年4月2日更新） | コメント (5) | このお店へのレビュー： 2件

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こちらのお店は馬券売り場の並びなのでしょうか？
ドンキホーテは分かりますが、ラーメン屋さんはあったかな・・・
「辛カラ」を混ぜた味噌ラーメン？？？
なんだか刺激があって旨そうですね～
ノーマルよりもコクが出るのでしょうか？しかしカレー風味とはちょっと想像が付きませんが、なにしろ刺激的になるようですね～
極太麺とはいいですね～
たまご麺も好きですが、極太麺も好きです！
あっ、西山製麺の麺は大好きですよ！お土産で売っているラーメンセットも大好きです！
しかしかんすいの問題とは？何かあったのでしょうか？全然知りませんでした・・・
昔出前で食べたようなラーメンの麺や、黄色くちょっと歯ごたえのある麺って好きなんですよ～
しかしその問題で食べれないとは残念です・・・
磯子の和光とはどこら辺にあるお店ですか？
食べた感想なども教えていただけたら嬉しいです。。。