今回の旅のラスト一杯

10時15分　到着　店頭のベンチ、カップルの後に接続　店頭で日陰でありがたい。
店頭のベンチ以外は屋根なし日向になるのでご注意
うちわの用意がある

待っていると10時半頃ヒゲが特徴的な店主さんが出てきて、ウエディングボードに名前を記入して、開店5分前に戻ってきてもらえれば車で待っていても大丈夫ですよ。との事。
バイクなので、日向の方が暑いので店頭で待つ事にした。

駐車場は店舗の裏にあるのと
第二駐車場が横断歩道わって手前に何台か用意がある
バイクは第二駐車場へとの事。

開店前になるとかなりの人数がまっていた。
おそらく20名程かと
早めに訪問して正解かな。

店主さん、若い店員さん3名の計4名
誰一人とてマスク着用なし、入り口アルコール消毒なし、仕切りなし

店員さん多いが効率良くない
少々時間かかり着丼

綺麗な麺線、煮干しの風味が凄い一杯が着丼
一口頂くと、口の中で大量の煮干し、節系の旨味を感じ、だしそばの商品名も納得。
煮干しの中に動物系の旨味も感じた
カエシとのバランスも良いと思う

麺は低加水のパツパツ細麺
煮干し主体のスープとよく合う
量は140gくらい

トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト、ほうれん草、海苔

チャーシューぼそぼそ感もあったのが残念
小さな特徴的なメンマ
ほうれん草と海苔で箸休めに良い

和え玉は食べ終わる頃にお願いしたが、提供まで時間かかるので、早めにお願いした方が良いかと思う

和え玉は麺が硬めで提供
まぜそば感覚で食べた後
スープに浸し、麺の硬さは丁度良い硬さに
美味しく頂きました
ハーフなので丁度良い量

サクッと完食して後会計

美味しいらーめんごちそうさまでした♪

これにて連休旅終了
長野、岐阜、和歌山、三重、愛知　の染め完了。
総走行距離　1550キロにて安全運転にて無事帰宅
コメント頂いた方々、ありがとうございました。