Item: ラーメン つけ麺 じゃじゃまる 環七店
Rating: 85
Author: 千年

85点

千年

19/3/8訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。らーめん(700円)を。スープは、醤油が牽引する豚骨醤油。油も多めに使用されていて、強めの仕上がり。家系とも違うアプローチで好きなタイプ。麺は、やや固めの中太。スープにマッチしていて、こちらも好印象。具は、わかめ・海苔・メンマ・チャーシュー・小ねぎ・長ネギ。ネギのアクセントが良いね。なかなか営業している時に来れなくて、やっと来れました。