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「鯛白湯(900円)」@麺処 以心の写真19/3/22訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。鯛白湯(900円)を。スープは、まろやかな口当たりで、鮮魚系がばっちり効いている。麺は、やや固さを残した茹で上げ。全粒粉使用のストレート細麺。具は、レアチャーシュー二種四枚・刻み玉ねぎ・バラ海苔。玉ねぎ・海苔が良いアクセントになっている。3/31で閉店と聞きつけ訪問しましたが、そのような告知は見当たらずでした。

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