Item: 自家製麺 然
Rating: 81
Author: 尼茶(血圧やや良化^^;）

81点

訪問日：７月18日（月曜日）

この日は西大井に用事がありました。西大井駅前にはこれといったラー食スポットがなかったので、一駅移動してムサコに来ました。

11時29分に訪問、外待ち３名に接続しました。時間通り開店して、食券購入できました。

カウンターにはおろしニンニク、豆板醤、柚とうがらし、一味唐辛子、コショウミル、醤油、酢が置いてありました。

37分に着丼しました。トッピングは、海苔２枚、メンマ、刻めネギ、チャーシュー、味玉でした。

麺は中太ストレートで、茹で加減はやや固めでした。並盛りでしたが麺量は240gとたっぷりありました。

スープは豚骨魚介でしたが、最初薄く感じました。食べ進めていくと問題なく食べられたので、魚粉が混じってちょうどよくなる作りですね。

チャーシューは丼の端から端まである大きめのバラで、味染み柔らかさとも良かったです。

味玉は黄身がやや硬めで残念でした。

49分に固形物完食して退店しました。