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「【季節限定】鴨らーめん¥1400+天むす¥150-」@Rachetteの写真松戸から我孫子の現場に移動の途中ランチで訪問❗
気になってからこの日の来店まで時がたち当初に食べたいと思ったらホンビノスは終わってるのですね😅
デフォはコンソメのラーメンに移行しているようですが私は表題を☝️
厨房は見えずホールには女性が2名、前客6名と後客1名は全員女性で最後に2人組のリーマンが来ましたが、基本女性向きなお店なんですね👯
提供は順調で木のトレーに乗って御対麺😍
スープは鴨の特徴ある濃いめのコクではなくバランスの取れた優しい美味しさで、醤油ダレも立ちすぎず甘すぎずでスッキリしていて上品で美味しいスープに仕上がってます💯
たぶん、鴨油は不使用か僅かなのかな、正しくフレンチの技法でしょうかちょっと意表を突かれましたが女性受けしそうな淡麗スープですね👍
中細の微ウェーブ麺も特徴的、乾麺の食感にも似たやや固めの食感ですが噛めば粉の風味が感じられる美味しい麺です🤩
別皿の鴨ロースはオリーブオイルがかかり肉質も味も文句無しでクレソン?とオレンジ胡椒を交えると堪らぬ旨さ、ワインが欲しくなりますね🎵
麺側にはネギ二種、炒めたヤングコーン、青梗菜、水菜。
スッキリしながらもカモの優しいコクのスープに変化のあるアクセントを加えながら美味しく啜るとあっという間に麺完食でした👼
もちろんスープも残さず完飲💓
ご馳走様でした。

本音はホンビノス食いたかったです(笑)

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

貝好きガチャさん、ホンビノス残念でしたが

鴨美味しそうです◎

天むすも大好きです♪

虎ん黄色 | 2022年8月2日 07:56

美味しそう🤤
コチラも行ってみたいんですけど、
アチラへも行きたいです😭

NORTH | 2022年8月2日 08:10

おはようございます☆

ホンビノスは残念でしたがこの一杯もなかなかいい感じじゃないですか?
鴨ロースは間違いなくアルコールが必要でしょう。

ノブ(卒業) | 2022年8月2日 08:37

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

スッキリとしたベースのスープに、焼いた夏野菜が美味しそうです♪
このビジュアルですと、冷しでも食してみたいですネ(*'▽')

つちのこ | 2022年8月2日 10:20

こんにちは^^
ホンビノス残念でした😢
こちらの味はスッキリしていて結構好きです。

mocopapa | 2022年8月2日 10:43

こんにちは。
ホンビノスは残念でしたが、これは良い感じですね~
鴨で一杯やりたいです~

kamepi- | 2022年8月2日 11:03

ホンビノス終了は生憎でした。

これは女性ウケしそうですね。
ローストトマトものっているようで。

天むすは如何でしたか。

おゆ | 2022年8月2日 12:10

お疲れさまです

ビジュアルは、季節限定ぽいラーメンですね。
なるほど、ワインですか~
私はワインの味はイマイチ分かりませんが、この鴨ロースは焼酎を飲みながら食べたいですね。
鴨…食べたくなました。
近いうちにふる川さんで鴨つけ食べて来ます。

黄門チャマ | 2022年8月2日 13:47

こんにちは。

自分はホンビノス頂きましたが、レギュラーメニューだとばかり思っていました。
確かに女性受けするフレンチの雰囲気のお店ですよね。

glucose | 2022年8月2日 15:24

こんにちは😃

あら、ホンビノス終了だったんですか。
つい先日レビュー上がってるから
タッチの差だったんでしょうか。
あの立地ですが健闘してるようですね。

としくん | 2022年8月2日 15:33

どもです!
貝無くなりましたか…先月まではあったと思うと残念無念ですね
こういうことがあると、やはりさっさと行動しないといけませんね
僕も自分に戒めます

さぴお | 2022年8月2日 16:06

こんばんは。
本音は残念でした💦
木のトレーのおしゃれさ、味わいも淡麗、良い意味で柏らしくないですね(笑)

塩対応 | 2022年8月2日 20:06

こんばんは!
鴨・・美味そうではありませんか(^^)!
でも・ホンビノス・・貝・・残念でした・・

みずみず | 2022年8月2日 21:37

こんばんは。
別皿の鴨肉は確かにワインと合わせたくなりますね!
コメ頂いた青森市のあさ利はいずれ。青森市は近いので、せっかく行ったら〇〇行かないと!みたいに考えたことないんですよね~。

poti | 2022年8月2日 23:01

こんばんは!
ホンビノスは残念でしたが、流行りの鴨肉も美味しそうですよ!
確かに赤ワインが欲しくなりそうです。

麺’s | 2022年8月2日 23:22

貝好きなガッチャさんですから、当然ホンビノスかと。
終わっていたのは残念でしたね。
私は鴨食べたいです。

RAMENOID | 2022年8月2日 23:55

こんばんわ~!

ホンビノスは残念でしたがコレも美味しそうですね~♪
でも、ランチではちょっとお値段張っちゃってますねw

バスの運転手 | 2022年8月4日 20:21

ラーするガッチャマンさん、おはようございます。

ホンビノスが貝だと言うのは分かりました!?
貝のラーメンは正直あまり得意ではないもので…
でも鴨が美味そうじゃないですか!!
しかし鴨ラーメンも食べたことないかも…
女性受けしそうな店は…得意ではないですが…
オシャレな空間が何故か似合う男と自負しております(笑)

ひゃる | 2022年8月5日 07:21