2022.07.22（金）晴れ　初訪問　14:01入店　先客3 後客2　14:07提供

タンメンを求めて訪問。
入店して空いているカウンター席に着席。
メニュー表で「タンメン」を確認。
すぐにお冷やが提供されます。
大陸系の女性店員さんに口頭で注文。
麺類は麺大盛り無料なので「麺大盛り」でお願いしました。
卓上には醤油・酢・ラー油・一味唐辛子・GABANのブラックペッパーが完備。
灰皿も置かれているのでタバコは可みたいです。
待つ事、約6分で提供されました。

麺は薄い黄色いの縮れ中太麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むと少しボソッとしているが、程よい歯ごたえがあり食感が良かったです。
麺の量はデフォルトで200gとの事なので、大盛りだと250〜300gぐらいでしょうか？
なかなかの麺の量でした。

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ・キクラゲ

豚肉や野菜などの具材は軽く炒めてからスープと合せて煮込んで仕上げられる。

豚肉は肩ロースの細切り。
ややピンク色で柔らかな肉質でした。量は少なめ。
野菜はしっかりと煮込まれるので柔らかく食べ易い。
量は300gぐらい？十分な野菜量でした。
キクラゲはプリプリと弾力感が心地良かったです。

スープは白濁した塩味。
出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜が中心と思われます。
化調も補填され旨味成分は十分に感じられましす。
塩分は野菜を煮込むので円やかな味わいでした。
油分は多めでコッテリ感は強め。
スープの表面に油膜がありました。
また、スープの作りは大陸系とは違い日式の町中華に近づけた作りに思えました。


麺や野菜が多いので、二郎系を食べている感覚に・・・
卓上の胡椒を振り掛けて麺と具材をなんとか完食。
スープは7割ほど残させて頂きました。
女性店員さんに会計を済ませて退店。

総評
麺や野菜が多いのでお腹一杯になります。
650円という価格も非常にCPが高いです。
スープの味も大陸系にしては良かった気がしました。（日式の町中華の味に似せた作り？）
接客は丁寧な対応。
店内は清潔感がやや欠ける感じでした。
タバコは常時可なのでタバコ嫌いな方は注意が必要です。
御馳走様でした。