Item: 自家製麺 まさき（非乳化） 2号店
Rating: 88
Author: キング

88点

一日三食ラーメンさんからまさき行こう
誘われ続け、かれこれ一年以上たったでしょうか
いよいよ、本腰入れて行きましょうと計画を立て
お店までのルート等を調べると遠い遠すぎる。。
なので、まさきの2号店にしてもらいました

という事で所沢遠征に変更です
結果的にまさき本店でお店の方がコロナにかかり
臨時休業との事だったので結果オーライでした

途中、モンさんを拾い10時に一日三食ラーメンさんと待ち合わせ
1時間前で当然ポールでした
お店前は日陰が無く1時間の灼熱地獄にですが
店頭に日傘が沢山用意してあるので助かりました

3食さんとは呉田での周年祭以来でしたかね
こちらの初レポ飾ってるので色々レクチャーして貰い
この後の兼ね合いも考えてメニュー選び
汁なしに後ろ髪を引かれる思いながらラーメンで！

コールは野菜以外全部火の粉別皿でお願いしました
こちらは無料トピに生姜ニンニク両方あるのが最高！

さて、麺はかなりインパクトある極太麺
うねりある、マジで暴れん坊将軍すぎる麺です
こないだ食べたどでんの麺も凄かったがこの麺はそれ以上！
規格外の豪快さ、ハンパない破壊力
ワシワシ感のある硬めの力強い麺で存在感絶大です

最近、この手の麺を食べてなかったという事もあってか
インパクト十二分に感じることが出来ました
デフォで茹で前300ちょいとの事です

スープは完全非乳化です
非乳化よりも乳化されたスープが好きな自分ですが
この非乳化スープはかなり気に入りました
しっかりとした豚感が溢れ出ています
そしてこの手のスープに生姜が合いますね
キリッと生姜がジンジャー
更にガツンとニンニクがパンチを効かせます
更に更に火の粉を入れると辛ラーメンに変身を遂げます

この見事な味変の流れを楽しみつつ
ぷっかりと浮かんでる背脂をレンゲで掬って飲む掬っては飲む
危うく無限ループにハマりそうなヤバいやつです
油膜も張ってるので絶えず熱々です
店内、暑めという事もあり、汗が止まらなくなりそうなので
ダイエットしているという事もあり強制ストップ！ハマータイム

野菜はキャベツ比率高めなのも嬉しい限り
豚はデカ目でホロトロ神豚です
このチャーシューはかなり美味しい！

接客も凄く丁寧でそういう所も好感持てました
そしてひとつひとつ丁寧に作ってる感じを受けました
ただ、反面、自分はポールだったので良かったんですが
ひょっとしたら回転は遅めかもな可能性はあるかもです

非乳化ながら豚感しっかりあり、麺はインパクトあり
麺の癖は強めなので、ひょっとしたら好みは分かれるかもですが
自分は凄く美味しかったです
生姜、ニンニク両方選べるし、火の粉の様な無料トピもあり
豚も厚みある渥美清な神豚で野菜はキャベツ比率高い
800円で本当に楽しめながら食べられました！

やっと一日三食ラーメンさんとの約束も果たすことが出来
素敵な非乳化ラーメンに大満足ぷふぁ

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2022年7月23日 16:15投稿（2022年7月24日更新） | コメント (19) | このお店へのレビュー： 3件

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こんばんは〜
こういう麺大好きなんですよね〜
近所にはこんな素敵なの出すとこないので羨ましい限りです。
８００円でこのクオリティーは満足度も高いですね！
約束も果たせて気持ちいいいですね〜お疲れさまです。

らーめんじじぃ | 2022年7月23日 19:35

おっといかれましたね〜！
無限ループに陥るとはキングさんらしいですよね。
大満足のようで自分もいつか追従にいきまっせ〜！

虚無 Becky！ | 2022年7月23日 19:47

豚さんの厚さが、半端ない！
火の粉って、七味唐辛子にしか見えないけど、店によっては
卓上になく有料なんですね💦
所沢は・・・ちょっと行き方が面倒で、東京より遠く感じます。。。

きゆう | 2022年7月23日 20:14

こんばんは！
今日はまさきに行こうか大勝軒に行こうか迷って、結局暑いから冷やしタイカレーを食べに行きました。まさきに行ってたら久しぶりにキングさんにお会い出来たかもですね😄でも連食は無理ですけど💦

麺’s | 2022年7月23日 20:27

キングさん、こんばんわ～です

毎回思うのですが分かりやすい画像ですね。
ラーメンの角度やどんな麺かは、画像で良く分かります。
RDBを見た方は、分かりやすいです。
キングさんの人柄も分かると思いますよ！
しかし麺量が300ですから1軒では無いですね。
この時期、これを食べたら大汗かきますよ。
私は、スマートに汗を出来るだけかかないようなラーメンを食べます(笑)
次を、期待します！！！