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「【数量限定】薬涼 潮つけそば+釜焼きチャー×3枚+つくば鶏チャー」@麺や 虎徹の写真2022.July.Tuesday
さぁ~てと、今日は気合いを入れて朝イチ5時に御老公の湯境店さんで30分ぐらい汗を流してからの出発です

開店時間は11時00分、7時27分到着です
3番手でした…先は長いです💧

8時過ぎてから、ぼちぼち車が入って来ますね

今日は雨で暑くは無いが、時折雨が吹き込んで来て濡れてしまいます

9時20分頃に番号札3️⃣を渡されて10時30分には、来て下さいとの事で車内で待機します

 平日 20食 休日 30食

9時頃には20人以上は居ましたね…21番目の人は可哀想です

10時20分頃に入口付近で待ちます
10時30分頃にお店外でオーダーの確認が入ります

私は、以下をオーダーしました
 薬涼潮つけそば大盛(無料)1200円
  デフォ225g 大盛300g 〆の冷や飯付
 釜焼きチャーシュー1枚150円×3
 つくば鶏チャーシュー(3枚)150円×1
 合計¥1,800- <現金後会計>

開店時刻1分過ぎに案内が入ります

厨房では店主さん、補助女性店員さん1人
接客女性店員さん2人でした

カウンター席に腰かけて番号札を女性店員さんに渡して待ちます

待つこと5分ぐらいで着丼です

まずは、具材から向かって右側の長皿には豚の釜焼きチャーシュー4枚(デフォ1枚)は、香ばしくジューシーで噛めば柔らかく豚肉の旨味を凝縮させたチャ―で、釜焼きの中では私的一番美味しいと思います
そして、ねぎに少量の茗荷のブレンド、生海苔、酢橘、梅水晶(軟骨が凄いアクセントです)

もう一つの皿には、低温調理された鶏むね肉のチャーシュー3枚は、柔らかくしっとりしていて美味しいです

そして、ねぎが乗った冷や飯

小さいお椀のスープは、鰹出汁を鶏出汁が下支えしている冷たいつけ汁にじゅんさいが入っており若干トロミ感を出しており美味しいですね
これも麺との絡みを演出しています

黄金色した熱いスープは、名古屋コーチン&はかた地鶏&しじみ出汁を使った潮のつけ汁です
塩分濃度は、やや高めながら潮のカドはなく鶏の旨味が凝縮していて、しじみも負けていなく優しく主張してきて凄く美味しいつけ汁です
サラサラなのに、麺からつけ汁が離れないです

麺は、小麦感が有る加水中~高ぐらいの縮れ平打ち中太麺です
ツルとしていて喉ごしよくサクッとしていて美味しい麺です

梅水晶半分は冷や飯に、もう半分は低温鶏チャ―と食べるとお酒が欲しくなります

生海苔半分は冷や飯に、もう半分はつけ汁に入れて磯の香りを楽しみます

2種類のつけ汁は、最高ですね
味がまったく違うタイプなので楽しく美味しく頂きました

ねぎと茗荷も半分は冷や飯に、もう半分はつけ汁に入れて楽しみます

最後は、梅水晶と生海苔を入れて置いた冷や飯に釜焼きチャ―と低温鶏チャ―を入れて冷たいつけ汁を注ぎ美味しく頂きました

最後に鶏としじみの旨味がしが凝縮したスープを飲み干してフィニッシュです

この薬涼つけ潮そばは、いろいろと自分なり楽しみ方が有って美味しく楽しく頂けます♪︎♪︎♪︎

凄く、美味しく頂きました

御馳走様でした☆☆☆

  先上げです…明日はみうらさんの後の続編です
  薬涼を食べたければ9時では遅いかも・・・

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは。

9時でもアウトですか・・・。
テント張るしかないですね。

glucose | 2022年7月26日 17:37

glcoseさん>安全牌は8時前ですね。
8時過ぎから車が入って来ます。
テントですか~(笑)
今日はTwitter仲間が多かったです。
RDBしてそうな方はいなそうでした。

黄門チャマ | 2022年7月26日 17:44

マジかぁ〜😭

glucoseさんと同じくテント⛺️ですね
いったい何時に家を出掛けたらいいんだよ🚙

それにしても美味しそう🤓

シノさん | 2022年7月26日 17:48

こんにちは
平日、朝それだけ早くても3番手
やはり、今や全国でも有名になった
皆さんが毎年食べに行く夏の風物詩
やはり突き抜けたようですね!
あの巨大な駐車場も全国から集結する車で
埋まったりするんですかね
楽しみながら満喫できたようですね

キング | 2022年7月26日 18:02

シノさん>今回は、ムチャトッピングだよね(笑)
凄く美味しかったよ!
今日は平日3番手だからね・・・
私は6時でも平気だけど、もう1度行くとしたら7時前だね…6時…マジに!
まさか3番手だとは思わないから、次は1番手を狙うよ!!!

黄門チャマ | 2022年7月26日 18:07

キングさん>ヤバイですよ…
年々並びが、早くなる見たいですからね💦
私は、朝は早いですから次はポール狙いで6時ぐらいです。
再訪するとしたらですからね(笑)
多分、行くと思います!
キングさんも是非。
案内しますよ!

黄門チャマ | 2022年7月26日 18:15

どもです。
年々ハードルが上がりますね😅
山岳テントは二人用と四人用持ってますが(笑)

ガッチャマンさん>・・・皆してテントですか~(笑)
少し早起きすれば大丈夫ですよ。
ハードルは高いです。
平日は、8時前!休日は、分かりませんがもっと高いですね。

黄門チャマ | 2022年7月26日 18:37

凄い、食べれただけで◎

時間的に早くても8:30着

今年も無理そうです

虎ん黄色 | 2022年7月26日 20:27

黄門チャマさん、こんばんは。

映えてる♪映えてる~~( ^ω^ )♬♬
狙いましたね完全に(*´-ω・)ン?
6個の器にやったぜ感を感じます(笑)
でも凄い人気なんですね!?
8時前って卍~~~(゚౪゜卍~~~)マンジビ~ム(σ・ω・)σ

たった今ラーメンBTSと命名したところです。
m(_ _)m

ひゃる | 2022年7月26日 21:24

こんばんは♪ 麺や 虎徹さん訪問したいとは思っておりますが、このつけ麺はまさか、9時でもアウトですか、前泊しないともはや無理そうですね。麺や 虎徹さんハードル高いですね

xxxx | 2022年7月26日 22:11

平日ですよね。
ちょっと行くタイミング考えます。
とにかくこのメニューには、開発当時から関わってますので、2022versionも絶対的食べないと。

RAMENOID | 2022年7月26日 22:54

🐯君>落ち着けば8時30分でも行けるよ!
まだ、風物詩は出たばかりだからね。
チャレンジした方が良いよ。

黄門チャマ | 2022年7月27日 04:08

ひゃるさん>ラーメンBTSですか~(・・?

今回は食べたいのをオーダーしたらこんなになってしまいました。
ひゃるさんと一緒です。
頼み過ぎてヤバかったです(笑)

黄門チャマ | 2022年7月27日 04:10

xxxxさん>朝が苦手でしたら土浦で1泊した方が良いですね。
昨日の2番手の方は都内でしたよ。

黄門チャマ | 2022年7月27日 04:13

RAMEさん>平日なら落ち着けば大丈夫じゃないですかね。
昨日(平日)見ていたら9時はアウトですね!

黄門チャマ | 2022年7月27日 04:16

こんにちわ。評判高いお店ですがやはりですね。この豪華絢爛なのは凄いです。食べてみたいです。うらやましいです。茨城はハイレベルなお店が多いんですね。

ЯAGE®︎ | 2022年7月27日 08:10

おはようございます。
5年くらいは連続で行けてますが、年々行く時間早くなっています(>_<)今年もどうにか狙いたいですね!番号札もらって待機できるのはありがたいシステムです^^毎年待機時間が暑くてツラいので。

poti | 2022年7月27日 09:08

黄門チャマさん
おはようございます。

何かのイベントでしょうか?
(´⊙ω⊙`)
全国にはスゴいお店があるのですね。
(¯―¯٥)

りょうま | 2022年7月27日 09:41

ЯAGE®️さん>虎徹さんで薬涼を食べるのは大変ですよ。
しかし1度は食べて欲しいですね。
是非、茨城県へ…行方市へ!

黄門チャマ | 2022年7月27日 12:05

potiさん>毎年、朝が早くなって大変見たいですね。
私は、朝は大丈夫ですからサウナ入ってから行きました(笑)
potiさん、頑張って下さい!

黄門チャマ | 2022年7月27日 12:08

りょうまさん>虎徹さんは、おの薬涼が出ると朝がヤバイですよ。
食べれば納得するつけそばです。
確かに1種のイベントですよ。

黄門チャマ | 2022年7月27日 12:10