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コメント
こんにちは。「小林屋」出身なのですね。「小林屋」は個人的にはぜんぜん美味しくないと思ってますけど、不思議とついリピートしてしまうんです。風邪をひいた時にニンニクたっぷり入れて風邪を治そうとするからです。けれど、コロナ禍になってから一度も風邪ひかないので、最近ご無沙汰してます。
いたのーじ | 2022年7月25日 15:45いたのーじさん、コメントありがとうございます！
小林屋とはスープが違ってましたよ・・
でも、小林屋はどこも混んでますよね〜
eddie | 2022年7月25日 15:50こんにちは。
ん?!厚焼き玉子?!w
ラーメンでは初めて見ました💧
こちらのお店の系統では基本何でしょうかね?!
でも中細縮れの黄色麺に味噌は最近食べてないので食べたくなります。
ケーン | 2022年7月25日 19:20ケーンさん、コメントありがとうございます！
厚焼き玉子より、味玉の方が・・（笑）ですよね〜
eddie | 2022年7月25日 19:26Eddieさん、
そもそも小林屋に行ったことがないのです。
神奈川に住んでいる以上、行かねばならない店です。
まなけん | 2022年7月25日 20:35こんばんは。
左上のものは何だろ？と思ったら厚焼き玉子でしたか〜。
珍しいトッピングなので味は普通でも食べてみたくなりますねw
啓太 | 2022年7月25日 20:42麺、西山製麺っぽい見た目ですね。
スープ色もたまらないです。バターも。と思ったらバターでなく玉子でしたかｗ
味噌ラーメン、パターンが決まっているのでほぼ食べないのですが、コレはちょっと惹かれますね。
卓上にニンニクがあるのもポイント高いです。
no | 2022年7月25日 23:29まなけんさん、コメントありがとうございます！
＞神奈川に住んでいる以上、行かねばならない店です
機会があれば・・・どこも混んでますよ～
啓太さん、コメントありがとうございます！
味玉のほうが良い？(笑)かな～です
noさん、コメントありがとうございます！
＞西山製麺っぽい見た目ですね
麺箱には小林製麺て印刷されていました
＞スープ色もたまらないです
惹きもしっかりある美味しさ！でしたよ～
eddie | 2022年7月26日 04:03おはようございまず。
お、出ましたね！夏でも「味噌のeddie」!
＞「小林屋」出身
なるほど！小林屋さんって最近見ない気がしますが。
うが | 2022年7月26日 07:03うがさん、コメントありがとうございます。
＞小林屋さんって最近見ない気がしますが
県央・西湘の店はどこも混んで！ますよ～
eddie | 2022年7月26日 07:14おはようございます。
濃厚で美味しそうな味噌ですね＾＾ニンニクや生姜あるので、夏に食べてもスタミナついてよさそうです！厚焼き玉子は斬新なトッピングですね🤣
poti | 2022年7月26日 08:56potiさん、コメントありがとうございます！
濃厚でも食べ易く・・
仰る通りスタミナ（笑）つきました〜
eddie | 2022年7月26日 09:47
★スープ・・・動物系は豚・鶏？でしょうか、豚骨を強めに感じ、少〜し粘度があってアブラは多めです。味噌ダレは濃いめにしっかり味噌感があって、ほどよいショッパさに、変な甘さが無く酸味がほんのり良いアシスト役で、コッテリ濃厚ですがクドサが無く惹きのある美味しさ！です。途中でチャーシューの上の生姜を入れると爽やかな清涼感で、更に卓上のニンニクをドバッと（笑）入れて・・どちらもスープとの相性バッチリですね〜
★麺・・・・・中細縮れの黄色麺。加水高めで少し柔らかめの茹で加減、プリッとしてパツン感が無くモッチリで、これぞ札幌味噌の麺！ですね。量は150g。
★具材・・・・チャーシューは2枚で、ほどよい塩気でホロリです。何故か？厚焼き玉子（笑）は、普通です。挽肉・モヤシはサッと炒めスープを合わせて焼を入れてあるので、コクと香ばしさがスープに移ります。後はメンマ・白髪ネギ・ネギと具沢山です。
★ネット等の情報によると、店主さんは味噌専門の「小林屋」出身とのことで、スープはこちらの方が美味しく再訪有り！ですね。店は店主さんと女性店員さんの2人で、明るい接客です。