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「【期間限定】冷製ハマグリと鯛そば、肉増し1400円」@つけめん・らーめん活龍 水戸米沢店の写真7月24日(日)。
日曜日ではありますが朝から外部で委託作業。
11時45分、ランチタイムとしてこちらに伺いました。
中待ち4名に接続。
ピップ支部長がレポ上げしていた期間限定の冷製ハマグリと鯛そばを肉増しで1400円を事前に口頭注文。
15分後に着席できて、着席後10分で着丼です。

ガラスの器とともにキンキンに冷やされたスープは粘度低めの塩清湯。
白湯ではないので鯛と蛤は強力に前面には出てきません。
塩分濃度は低めで優しい塩ダレを使われているよう。
香味油が一部固形化しているのが残念と言えば残念。
全体としてはあっさりとした仕上がり。
酢橘は柑橘を強く表現してはいないので時々舐めながら食べ進めます。

麺は多加水気味の平打ち中細麺。
茹で上がりはジャストで良く水〆されています。
大盛り同額なのでもちろんお願いしました。

具材は白髪ネギ、大葉、酢橘、メンマ、増した肉。
大き目短冊状に切られた肉はBP塗された豚肩ロース。
肉増ししただけあってたっぷり。
表面にまぶされたBPが食べ終えた後も舌に残ります。
白髪ネギには大葉がまぶされていて白と緑のコントラストが美しいです。
大きい材木メンマが2本。
鯛も蛤も身がないのは活龍さんらしいところ。

そつなく仕上げられた夏の一杯。
閉店したつくばのみつきさんの活龍らしさも感じられました。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんにちは
酢橘が沢山。そして肉も沢山
酢橘は舐めながらのでしたか
肉がこれだけ多いと肉麺肉目麺と
交互にずっと楽しめそうです

キング | 2022年8月10日 15:35

このメニューは活龍さん全店で出してるんですね。
ただ美味しいの食べるだけなら、茨城のお気に入り店回るだけで十分事足りるのですが……。
でも、たとえイマイチでも、未訪店求め、交通費かけて他県に行くコレクターなんです。
今、八王子で夜の部開始待ち。

RAMENOID | 2022年8月10日 16:31

こんにちは。
期待した割にはもう一歩だったでしょうか。
味変アイテムも欲しい感じですね。

kamepi- | 2022年8月10日 17:29

こんばんは!

肉増しとは、さすが副総裁ですねェ~
鯛と蛤は、下支え的な存在なんすかね?

こんばんは。

仰る通り、つくばのみつきや海活龍で
やってたようなメニューですね。
絶対美味しいでしょうが、かつてのような
ワクワク感は…って感じでしょうか。

としくん | 2022年8月10日 22:39

総裁もビックリなお肉ですね😊
この冷やしなら、蛤の身が欲しいところです。

NORTH | 2022年8月11日 00:45

こんばんは。
祝コメありがとうございました☆
このビジュアルには総裁も反応しそうですね(笑)これだけ肉あると当然ビール欲しくなりますね!

poti | 2022年8月11日 01:12

おはようございます

涼しげな一杯🤓
かつてのみつきさんっぽい感じですか!
しかし香味油が固形化してるのは自分も嫌ですね✋
あと短冊チャーシューが美味しそう🍖

シノさん | 2022年8月11日 05:09

おはようございます^^
肉が多いなぁ~と思ったら増したんですね。
麺も大盛で!流石ですが今一つだったようですね。😢

mocopapa(S852) | 2022年8月11日 06:18

おはようございます。

トピに鯛や蛤がないのがこちららしさなのですか。

私的には、肉はなくても良いので(笑)、
鯛ほぐし身や蛤ペースト辺りがあると、
嬉しいところです。

おゆ | 2022年8月11日 06:23

おはようございます

活龍さんの冷製ハマグリ鯛そばは興味が有りました。
普通に美味しかった見たいですね。
肉が凄いです!

黄門チャマ | 2022年8月11日 07:35

おはようございます!
冷製の買い出し系は食べたことないので提供していたら食べてみたいです😁

川崎のタッツー | 2022年8月11日 09:18

こんばんわ~!

涼し気なガラスの器ですが肉祭りですね~♪
ホーム近く、ひばりヶ丘にオープンした「麺や 谷口」サンの店長サンがコチラのグループで修業していたって事で何処かの店舗に行ってみたいです。

バスの運転手 | 2022年8月11日 22:09

こんにちは。

冷やしの限定いいですね。
これは確か7月で終わっちゃいましたよね。
食べたかったです。

ももも | 2022年8月11日 22:22

どうも~

清涼感ある一杯で美味しそうですね~
…と思ったら、めっちゃ肉盛られてますね(笑)
活龍さんは限定も美味しそうで羨ましいです。

ペンギン軍曹 | 2022年8月13日 12:47