２０２２年７月１８日（月・祝）１３時過ぎに訪問。

この日は少し前にオープンした源之丞さんの２号店へ行ってみることに。
本店の方は一度伺って、味噌ラーメンが美味しく唐揚げがグッドだった記憶があります。
二代目さんは、車が３つのラーメン屋さんの跡地にオープンしました。
駐車場は超広々で、大型トラックでも来店可能な感じです。
入店すると券売機はなく、後会計の様です。

カウンター席のお好きな席へと案内されます。
メニューは卓上のタブレットから注文する方式で、回転すしみたいですね。
一通りメニューをチェックすると、二郎系の様なメニューを発見。
デフォルト的な一杯とMAXと称されたのがあり、MAXの方を頂くことに。
こちらにも唐揚げがあるようですので、一緒に注文しました。

厨房は２～３人で回されているでしょうか。ホールの方と多めの印象です。
カウンターだけで１０席に、テーブル席もあり、結構大箱な感じのお店です。
少し待ってご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12755086924-15151166345.html

ん～メニューの写真と違って、可也低い山で非常に残念。


気を取り直して、早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12755086924-15151166349.html

動物系は豚や鶏が使われているでしょうか。
下支えしている感じで、しっかりとうまみ調味料も補佐している感じです。
飲みやすく整えられており、この手の初心者でも安心して頂ける感じです。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
茹で加減程よく、モチモチ系の麺ですね。
メニュー表には２５０ｇと書かれていた気がしますが、
体感的には２００ｇちょっとと言った感じでした。


天地返しの様子。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12755086924-15151166356.html

具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、アブラ、ニンニク。


チャーシューは豚のタイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12755086924-15151166358.html

端の部分をやや厚めに切って乗せてくれている感じです。
こちらも写真と比べると物足りない感じです。


そして野菜はもやし主体で茹で加減は普通な感じ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12755086924-15151166367.html

こちらも５００ｇと書かれていましたが、どう見ても５００ｇなかったと思います。


アブラは大きめの塊が入っていてこちらはまずまず。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12755086924-15151166361.html

そしてニンニク。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12755086924-15151166365.html

これ入れたくなかったのですが、タブレット注文だけだとなしコールできないのですよね。

仕方ないので、唐揚げの皿へすくって非難させました。

そして最後に唐揚げ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12755086924-15151166370.html

こちらは大きさも味わいも申し分ありません。
しいて言えば、マヨがあるともっと良かったです。


もやもやしながら完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12755086924-15151166373.html


タブレット式の注文で明るい店内と店員さんの挨拶は非常に好印象でした。
一方、このメニューはMAXと書かれているのとは裏腹に、実物がいまさんくらい物足りません。
まあ、そもそも大盛りや特盛りにしたわけじゃないので、仕方なのかも知れませんが、
メニューの写真とは別物と行っても良いのではと思い、その点が残念でした。
メニューの写真はこちら。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12755086924-15151166376.html

ので、こちらでは普通に味噌ラーメンとかを注文された方が良いと思います。


ごちそうさまでした。