17:20ほど8番目に接続やっぱ開店際は混むな。
17:35食券購入後着席、その際麺半分でお願いしました。　
両替が4人ほどおりびっくり、3人目辺りからピリッとしてました。

麺上げ1ロット6、二郎でも多めな気がする。
つけ麺の麺は助手さんが回収して締めてました。

17:50半分の方と聞かれ、ニンニクアブラで。
キムチ別皿変更を頼むタイミングが不明で気になっていたのですが
皆さんコール時に「キムチ別皿」と言っていました。

スープは非乳化透明油膜、甘旨塩味で強くキレある仕様。
しっかり出汁感有り、ヒキ良く好みで結構飲みました。
微妙に食べた記憶がある何だろう、最近行った店だとめじろ台に近い？

麺がツルツル芯ある茹で、やや太めで平ら。
弾性強く二郎としては珍しくコシを感じ寝てる印象。
最近三田で朝食を食べたのですが、それと比べるとかなり差を感じる。
これはこれで食感強く美味しい。
麺量が明らかに200以上あり辛かった、デフォが多い様なので仕様？

豚が角煮タイプでプルプル。
味付けほどほど、柔らか肉と脂で満足感かなり高い。
二郎の豚っぽくない仕上がりだがとても良い。
美味しいが脂多く重め、ブタ増し迷ったが増したらおそらくキツかった。

キムチはかなり甘めで酸味辛味控えめ、ライトな仕様。
玉ねぎの辛味も薄めのシャキシャキ、個人的にはもう少し酸味辛味強めの方が楽しめた。

非乳化だとトップクラスに好み。
次回はつけ麺をニンニクアブラで食べてみたい。
タマネギキムチのブレも気になるからそちらも頼もう。
ごちそうさまでした。


これで都内二郎は制覇出来ました。
残りの首都圏二郎も行きたいですが
8/11に一橋二郎開店と噂なので、そちらを様子見つつ伺いたい。