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70点
支那そば[ラーメン/醤油]
支那そば びぜん亭（東京都千代田区）北崎ウンターデンリンデン

「支那そば」@支那そば びぜん亭の写真ノスタ系。出汁はそこまで主張せず甘めなカエシの印象が強い。エッジは無い丸みを帯びたスープ。優しい味。
ぴろぴろ麺。歯応えはあまり感じなかったなー。
鶏ガラの丸いスープに縮れ麺。オーソドックスな組み合わせでこそあるけれど相性は◯

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