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95点
鶏の白湯ラーメン[ラーメン/鶏白湯]
麺屋 翔 西新宿本店（東京都新宿区）北崎ウンターデンリンデン

「鶏の白湯ラーメン」@麺屋 翔 西新宿本店の写真清湯、つけ麺ときて初の白湯。出汁先行の濃厚な塩スープでめちゃくちゃ厚みがあって美味しい。麺はやや固めの中細タイプで持ち上げもよくこれまた美味しい。風味も強くて良いね。白湯が一番好きかもな

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