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90点
四川担々麺[ラーメン/担々麺]
四川担々麺 赤い鯨（東京都港区）北崎ウンターデンリンデン

「四川担々麺」@四川担々麺 赤い鯨の写真辛さ2/3痺れ3/3選択。スープは白胡麻ベースで粘度高く濃厚な仕上がりでマイルド過多にならず旨辛していてとても美味しい。麺は中太もっちりタイプでスープほどの存在感はないけれど埋もれることもなくバランスの良い一杯だった

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