随分と昔に一度だけ来た事があります。
十日市場に本店がある家系ラーメン「大桜」のセカンドブランドです。
つけ麺を中心に提供するお店。
昔に伺った際はラーメンを食べてしまったので、改めて「つけ麺」狙いで再訪しました。

昼のランチピークを少しずらしましたが、店内満席でした。
人気ありますね。
店内メニューを見ると、ラーメンデータベースの店舗情報の値段表記と大分違ってます。
値上がり幅が結構ありました。例えば、私が今回注文した「たまつけ」はデータベースの表記が790円ですが、本日990円、200円も値上がりしてます。

腹減ってたので、麺1.5倍の中盛り（120円増し）にしました。

麺は浅草開花楼っぽい極太なムギュムギュ麺。
メニューにも茹で時間7〜8分と書いてありました。
暑い夏です。アツモリなんて絶対頼みません。
冷たく締めた麺は弾力がモノ凄いワイルドさでした。

スープは醤油、塩、味噌、辛味噌、黒の5種類から選べます。
「ががちゃい」で食べる初めての「つけ麺」なので、フラッグシップとも言える醤油をチョイス。
醤油とは言っても家系ラーメンの大桜の系統ですので、勿論「豚骨醤油」です。

大勝軒の様な甘さや酸味は無く、力強い豚骨醤油に少しの魚粉（魚の節系）の香りが感じられます。

極太ムギュムギュ麺に一切負けない、濃厚でストロングな漬け汁です。
オジサンの私的には若干塩気が強いかなあ？位

漬け汁内に豚バラの煮豚が極太短冊形状でゴロゴロ入ってます。
煮卵は黄身が小振りな少し固め寄りの半熟タイプ。トロリまでは行かず、ちゃんと固体になっています。
決して硬すぎる事は無く、丁度良いと思います。

今回試しませんでしたが、プラス100円出せば、5種類あった他のスープも試す事が出来るそうで、それはとても素晴らしいサービスと思いました。

食べ終わりに「割スープ」をお願いすると白濁した豚骨スープが届けられます。
漬け汁ドンブリにドバドバと注いで、スープ完飲しました。

合計1110円は少し高いかも知れませんが、十分満足の一杯でした。
少し先になるかも知れませんが、再訪問して、次回はメニューを写メ撮って帰り、データベースの店舗情報の価格を最新化しておきます。