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「らーめん(豚骨味噌)¥730」@横浜家系らーめん 魂心家 平塚店の写真★2022/7/30(土) 11:44 昨年3月以来の訪問です。広い店内は約4割の客入りで「らーめん」の食券を購入後カウンターに着席し、食券確認時に味を豚骨味噌、麺大盛りがサービスなので麺大盛り・麺硬め(アブラ多めはNG)でお願いして、ライスはセルフで食べ放題になっているので、ライスを持って来て 12:01 着丼。

★スープ・・・豚骨出汁しっかりで、粘度があってクリーミィでアブラはほどよく。味噌ダレは濃いめの味噌感のショッパさやや強めで、甘さを後からほんのり感じる、コッテリ濃厚で・・こういう感じの味噌は好みで!美味しいですね〜途中で、生姜・ニンニクを入れ、どちらも良い相性で旨さ倍増(笑)です。
★麺・・・・・太めウネリ短めの麺、硬めで頼んでコシがあってモッチリで、トロリスープを良く絡めて啜ります。量は240g。
★具材・・・・チャーシューは、チープな感じのが1枚で、薄めな味付けで??フワッと燻香があるじゃないですか・・侮っちゃ(笑)いけませんね。後はうずらの卵・ほうれん草・海苔・ネギ

★コッテリ濃厚豚骨味噌スープ!好みな味で満足出来、麺大盛無料にライスも食べ満腹で、CPも抜群ですね〜。店は男性店員さん2人、女性店員さん1人で、明るい接客です。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
家系の味噌って独特であまり提供しているお店がないのであれば食べたくなりますね😁

川崎のタッツー | 2022年7月30日 15:47

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
甘さのあまり感じ無い、濃厚で美味しい味噌!でした〜

eddie | 2022年7月30日 15:54

こんにちは。家系の増殖で、たまにハズレをひくことがありますが、こちらは良さげな感じですね。

いたのーじ | 2022年7月30日 16:50

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
僕の中ではこちらと、銀家さんは好みですね〜

eddie | 2022年7月30日 17:36

Eddieさん、
魂心家は一度行って、スープがめちゃめちゃぬるくて、以来行ってないのですが、そんなことはなかったですか?

まなけん | 2022年7月30日 18:49

まなけんさん、コメントありがとうございます!
>スープがめちゃめちゃぬるくて、
熱々では無いですが・・ぬるくは無かったですよ。

eddie | 2022年7月30日 18:52

こんにちは。
こちら、自由が丘にも、店舗があるのは知っていましたが足が向かなかったんですよね💧
コスパも良いし味噌で試すのはありかもしれませんね!

ケーン | 2022年7月30日 19:55

「夏でも味噌のeddie」様こんばんは。

・・・いや、「家系でも夏でも味噌のeddie」でしたね!

うが | 2022年7月30日 19:56

ケーンさん、コメントありがとうございます!
味噌は限定だったみたいてすが・・
評判が良く、レギュラーに格上げ?したみたいです。

うがさん、コメントありがとうございます!
どうか・・どうッか
ディスリ(笑)は、お辞めッくださいマシ。増し?

eddie | 2022年7月30日 20:00

こんばんは。
家系の味噌はベースがしっかり旨味あると美味しくなり、弱いと味噌ばかり目立ち微妙になるイメージですが、こちらは美味しそうですね^^

poti | 2022年7月31日 01:55

potiさん、コメントありがとうございます!
こちらはベースがしっかりで、味噌感の主張も強めでパンチがありましたよ~

eddie | 2022年7月31日 02:18

こんばんは。
家系の味噌は食べた記憶がありません^^;
味噌だと豆板醤を入れても美味しそうですね~。

啓太 | 2022年7月31日 20:06

啓太さん、コメントありがとうございます!
僕は豆板醤の辛さが??なのですが・・
好きな方ならバッチリな辛味増し増し(笑)
だと思いますよ〜

eddie | 2022年7月31日 20:09

こんばんは
大盛り無料、ライス無料と資本系の優れたとこですね。
僕も家系では醤油か塩で味噌は頼まないのですが、意外と美味しそうですね。

立秋 | 2022年7月31日 20:10

立秋さん、コメントありがとうございます!
>意外と美味しそうですね
僕は家系の味噌は結構好きで・・・
あまり外れが無いと思いますよ。

eddie | 2022年8月1日 05:20

eddieさん、こんにちは。

家系の味噌が大好きな男です!!
特にスープが弱い店だと味噌で情報修正でいいんですよね!
麺大盛無料にライスも食べ放題って割と好きなんです♡

ひゃる | 2022年8月5日 11:13

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
麺大盛無料でライス食べ放題は
抜群のCPですよね〜
機会があれば是非!ご利用(笑)下さいませ。

eddie | 2022年8月5日 11:22