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「中華そば(塩)」@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什の写真2022年7月28日

透き通ったスープのらーめんはかなりシンプルな印象です。スープは動物系のものであっさりしています。あっさり動物系のスープは喜多方らーめんに多いもので旨味はありますが少し物足りなく感じられまあまあです。じわりと旨味が出ていて喜多方らーめん好きの方にはいいと思いますが個人的には優しすぎる味わいに思えます。その分クセなどはなく食べやすくはなっています。
麺は平打ち麺でスープとの相性はやや微妙ながら麺自体はなかなかです。チャーシューは薄味でまあまあです。メンマは太めのもので味よく、食感も良い感じでなかなかです。

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