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75点
ラーメン[ラーメン/醤油]
中華料理タカノ（東京都葛飾区）ratomen

「ラーメン」@中華料理タカノの写真中華料理タカノ（ラーメン 餃子）
#ラーメン #ramen #中華料理タカノ #堀切菖蒲園

創業昭和52年の老舗町中華で24時間営業
下町中華樹＠堀切菖蒲園の後に訪問したがこちらも麺メニュー以外に中華の一品料理が多数
半チャン+ラーメンもあるので食べ比べも考えたが先頭メニューが餃子とラーメンのためこちらを注文

スープは乾物系出汁の優しさを感じカエシの塩味も下町中華樹に比べるとしっかりしている
こってりでの注文も可能なのでそちらの方が充足感がありそう

麺は低加水の細ストレート
流行りのお店で使われるようなしなやかでパツッとした麺なので町中華では珍しいもの

チャーシューはモモ肉のパサタイプでナルトにメンマ、ネギに青菜とオーソドックスでノス感あるトッピング類

餃子もそのままでも味のしっかりついたジューシーなもの

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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