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五香駅から徒歩14分。TRYラーメン大賞2021-2022 名店・とんこつ部門第3位現地で食べた味の記憶を忘れないうちに都内名店のこちらへ。外待ちなく入店して席で直接注文。麺の硬さはバリカタでオーダー。到着から3分ほどで着丼。 スープは、長浜ラーメンと泡系の中間のような臭みのないクリアさとキレのある濃厚豚骨の旨味が合わさった味わい。 麺は、小麦の風味とコシが感じられる極細ストレート麺。 トッピングは、チャーシュー、海苔、キクラゲ、ネギ。チャーシューは、ホロホロの豚肩ロースが1枚。軽やかな口当たりと濃厚豚骨のバランス感を堪能できる一杯。 ご馳走様でした。
DMAX
BUBU
とらとらとらじ
うっかり新兵衛
のあ
Chris MacArthur
TRYラーメン大賞2021-2022 名店・とんこつ部門第3位
現地で食べた味の記憶を忘れないうちに都内名店のこちらへ。
外待ちなく入店して席で直接注文。麺の硬さはバリカタでオーダー。
到着から3分ほどで着丼。
スープは、長浜ラーメンと泡系の中間のような
臭みのないクリアさとキレのある濃厚豚骨の旨味が合わさった味わい。
麺は、小麦の風味とコシが感じられる極細ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、海苔、キクラゲ、ネギ。
チャーシューは、ホロホロの豚肩ロースが1枚。
軽やかな口当たりと濃厚豚骨のバランス感を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。