濃厚で本格的な博多長浜らーめんを詠う足立区にあった金太郎。
足立区を代表する豚骨名店の田中商店の店主はここ金太郎で修行。

さらに田中店主と一緒に厨房に立ち金太郎の味を守り続けた方こそ
現在のもりや店主で田中派と守谷派と称される関東豚骨界の双頭。

2019年1月創業。守谷店主はなんでんかんでんと金... 続きを見る

850+100+150+100×2=1,300
鹿浜から移転して何年経つのだろう？
かれこれ数年ぶり。
近所へフォローに伺うために立ち寄ることができた長年のBM店へ初訪。
時刻は14時過ぎ、駐車場にも空きがあり。
初訪であったが位置もすぐにわかり停める事ができた。
先客4組5名。
カウンターは微妙に... 続きを見る

豚骨臭漂う店内で味わう本格派長浜ラーメン
見た目より、重たくない豚骨スープに麺がスルスル入ります
きくらげの食感がまた良い
自分好みの豚骨ラーメンです

2025年8月29日 1340頃訪問
お初となります"博多長浜らーめんもりや"で"ねぎちゃーしゅーめん"1,300円に"味付き玉子"100円をトッピングして"替玉"100円も頂きました。
注文方式、食後支払い方式です。
店内は入った瞬間から程良い豚骨臭で覆われており、... 続きを見る

千葉大学園芸学部での会合後、松戸市の奥にあるこちらへ。2007年より「鹿浜」へは50回以上通っていたが、「松戸」のお店は初訪問。10:02の到着で、先客2。

食べたのは、らーめん 粉落とし 850円。「鹿浜」時代と比較すると相当高い。

麺は、ストレートの細麺。粉落としで頼んだのだが、撮影後でもしっかりコシが残る秀逸な麺。小麦の香りも豊... 続きを見る

博多長浜らーめんもりや@千葉県松戸市松飛台112-26
どうも、さぴおです
✍️ラーメン+豚トマト
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🍥ポイント
✅豚の旨味濃厚…！なれどサラっと抜ける口当たり…熟成ふんわりと美味い長浜豚骨！
✅本場『トリオ製麺』使用
✅『豚トマト... 続きを見る

たまたま、昼飯にと現場の近くのラーメン屋を探したらここ！二十代後半に数年、年数回福岡に行ってた時期もあり、その頃はいろいろ行きました。記憶を辿り、比べるもの掘り起こせず､､､好きな人は好きなんだろうなぁ〜と思い物足りなさを辛味噌？とニンニクで調整、美味しくいただきました。ご馳走様でした。

らーめん(800円)＋豚とまと(100円)＋替玉(100円)

2024.9.6　PM 2:10

ゲッコーな気分
カウンター席に座り、口頭で注文を済ませる。
麺の硬さは普通でプリ〜ズ
スタッフは４人体制、オペレーションはスムーズで、接客も丁寧な感じ
客入り７割ほど、後... 続きを見る

久々のもりや❤️
開店の時間に合わせて行くとすでに1名、なんだ入ってよかったのか〜。
いつものラーメンと豚トマト+替え玉2
①ラーメンを美味しくいただく
②豚トマトでつけ麺風にして美味しくいただく
③卓上の紅生姜、ごま、ニンニクを混ぜて美味しくいただく
あ〜、やっぱりおいしい。お腹はち切れそうだけど... 続きを見る

5月17日（金）。
中華蕎麦 柳さんで渾身の一杯をいただいた後、せっかくなので徹底的に松戸荒らしをしましょうと車で移動して14時10分こちらへ。
メニューを眺めてらーめん800円を口頭注文。
店内はカウンター6席、テーブル3卓の作りで、入店時店内客6名。
店主さんの他男性1名、女性1名のオペレーションを眺めながら5分ほ... 続きを見る