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「特製ラーメン」@おちかラーメンの写真南九州弾丸ツアー9軒目。十年ぶりに来ましたおちかさん。内装も綺麗になり、お客さんもそれなりに入ってる。おしゃべりなおじさんも健在。いつも同じ東京話。かなりデジャビュを感じる。その話聞いたことあるー。お孫さんかな?厨房に入ってる。おばちゃんも健在。変わったようで変わらない素敵な空間。お孫さんが配膳してくれました。

おー。懐かしい。変わってない。ちょいチャーシューがほろほろになってるけどスタイルは変わらず。キクラゲが少ないか?もやし、ネギ、切れたタマゴ。昔の方が同じでも配置が綺麗だったような気もする。

では、実食。マー油がぷーんと香る。スープ。かなりあっさりになったかな…もう少し豚臭かった気もするが、これはこれでアリ。中細ストレート麺をうん。美味い。全体的にまとまってる。山奥でこのラーメン食べれるなら名店と言わざるを得ない。熊本ラーメン苦手な自分としてもかなり満足な一杯だ

ご馳走様でした!(^人^)

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