今回訪問：2022/7/23

18:45入店 先客4（後客いっぱい）
同じ限定でも違った角度からアプローチすれば、またそれは別のメニューと化すだろう。今夜はニンニクを封印してショウガでキメルことと、「冷たい魚介スープ割り」を試しにお伺いしたしだい。

「限定/胡麻香るピリ辛冷やしつけ麺」950
「大盛り」200
「味玉」100
「ネギめし」200

ちなみにショウガは卓上に置いていないので、スタッフに言わないと出てきません。


◆限定/胡麻香るピリ辛冷やしつけ麺～ver.爽～+大盛り+味玉

ショウガをボンボンっと乗せただけなので、前回と見ためはまったく変わらないのはあたりまえ。
ただ味の雰囲気は全然違う。超～爽やかぁぁ～

すぅぅっとしたショウガ独特の雰囲気が、メッチャ冷やしつけ麺とマッチする。しかも冷蔵庫で冷やされているから、冷やっと感がいっそう増す感じ。ショウガの風味で胡麻感がかき消されることもないから、むしろたくさん入れた方が逆にそれぞれが際立ち劇的にウマくなるって寸法だ。

魚介スープ割りは、鰹出汁だろうか？『和』な感じがフッと鼻に抜けるようなやつ。
注いでいたところを見ると、濁りかたからして鰹だけじゃないかもしれない。冷製を一貫して楽しむなら「冷たい魚介スープ割り」もアリよりのアリだった。

ニンニク好きな自分が、「ショウガの方がウマいんじゃね？」って思っちゃうくらいのインパクトがあります！
ショウガ嫌いでなければ、是非試してみてはいかがだろうか。


◆ネギめし～ver.爽～

こちらにも当然同じ縛りを設けて、ショウガをドサッと乗せつけ汁をちょこっとかけてアクセントに！
メッチャ爽やかぁぁ～

まさに夏のネギめしといったところだろう。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/46950827.html