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今回は塩にしてみました。今回もタイミングよく、自分の分だけで麺を茹でてくれました。麺は過去イチの硬めの茹で加減でした。粉っぽさが奥歯に詰まります…スープは、安定の？ライトな出汁感です。醤油、味噌、塩。と食べてみましたが、個人的に好みなのはネギとの相性も含めて1位味噌、2位塩、3位醤油。かなぁ。と思いました。いずれにしても、ネギは外せない重要なトッピングですね笑
GABANさん、 ラーショの味噌の評価、皆さん結構高いですね。 今度試してみます。ネギ必須で。
まなけん様コメント誠にありがとうございます。 ネギ必須です。 補足事項として、ラーメンの味とは別ですがカウンター奥付近の席、食洗機の塩素臭が気になります。ご参考にして頂ければと思います。
GABAN
千年
うっかり新兵衛
りょうま
グロ
85点
80点
80点
90点
80点
今回もタイミングよく、自分の分だけで麺を茹でてくれました。
麺は過去イチの硬めの茹で加減でした。粉っぽさが奥歯に詰まります…
スープは、安定の？ライトな出汁感です。
醤油、味噌、塩。と食べてみましたが、個人的に好みなのは
ネギとの相性も含めて
1位味噌、2位塩、3位醤油。かなぁ。と思いました。
いずれにしても、ネギは外せない重要なトッピングですね笑