平日11時ちょうどに訪問。
1ターン目で入ることに成功。
買ってから現金で半から増しをオーダー。

一杯ずつではなく、5杯くらいを一気に作るスタイル。
その分トッピングなどに時間がかかっているが、麺の硬さは大丈夫なのかとハラハラ。。。

パクチー少し苦手だが、せっかくなのでデフォのままで。
大きめのチャーシューがインパクトあり。
とりあえずスープに浸しておく。

さて、スープからだが、他のレビュー見て、結構あっさりしてるのかなと思ってたら結構油分も、多く、こってりと、がっつりとした印象。
ただ、スパイスと相まって極上のスープになってる。
辛さは思ったより辛く、半から増しでちょうどいいくらい。

さて、気になってた麺だが、中ストレート麺。
口に運ぶと全く伸びていない。
中麺にしては加水抑えめなのか、かなり腰が強くぱつぱつ系。
スープとの相性も良く、個人的にも好みの麺。

パクチーはやはり気になるが、それほど多くないのでちょうど良いアクセント、くらい。

浸しておいたチャーシューは、とろけて粉々になってしまったのは残念。
もうちょっと気にしながら食べればよかった。

また来たいし、その時はニンニクなど他のトッピングも試してみたい。