数日前に訪問ですが、ハマってる？
美味しかったので、本日も朝ラーメンに訪問～
今日は券売機の『中華そば【塩】』をポチっとな♪

醤油の時と同じく、具は三種の叉焼（豚バラ・豚肩ロース・鶏胸）、紫玉ねぎ、紫キャベツのカイワレ、白ネギです。
牛骨の旨味も有るが、蛤・あさり・帆立で取られたスープは【醤油】の時よりも貝類の味わいが強く感じられ、牛骨の出汁が補佐で貝の味わいがメインのような感じで堪能したいのであれば、こちらがお勧めかな～
麺は、【醤油】の時と同じく北海道産小麦の『ゆめちから』を使用しており、エッジが効いている中太ストレート麺が気持ちウェ～ブが掛かっていて、麺の太さの割にはコシもあり、イロイロ主張してきて喉越しも良い♬

豚バラ・豚肩ロース・鶏胸の三種の叉焼は低温調理で、しっとりとした仕上がりだが柔らかすぎず硬くも無くこれまた絶妙な仕上がり。
味付けも、余計な事はしておらず肉の旨味をシンプルに味わう事が出来る。
今回は『貝のしぐれ煮ご飯』をオーダーしてあったので味変は試さず、残りのスープをそれにも分けての完食です♡

少ない小遣いで朝飯に1,000円は豪華すぎやな…