朝ラーメンを検索中に後輩からの情報で、少し前から気になっていたこちらへ泊り勤務明けの朝活訪問です！
取り敢えず、券売機トップ位置にある『中華そば【醤油】（味玉入り）』をポチっとな♪

具は三種の叉焼（豚バラ・豚肩ロース・鶏胸）、紫玉ねぎ、紫キャベツのカイワレ、白ネギです。
蛤、あさり、帆立で取られたスープは牛骨の旨味も合わさって、脂分を感じつつも上品ながら深みのある味わいで、塩気のバランスも良く完成度高し！
麺は、北海道産小麦の『ゆめちから』を使用しており、エッジが効いている中太ストレート麺が気持ちウェ～ブが掛かっていて、麺の太さの割にはコシもあり、イロイロ主張してきて喉越しも良い♬

豚バラ・豚肩ロース・鶏胸の三種の叉焼は低温調理で、しっとりとした仕上がりだが柔らかすぎず硬くも無くこれまた絶妙な仕上がり。
味付けも、余計な事はしておらず肉の旨味をシンプルに味わう事が出来る。

途中、卓上の黒七味一振りで味変を試みてみましたが、最後まで貝類の味わいを堪能したければ止めておいた方が良いかな？と思えるくらいか細い声なので卓上の調味料類は、私的感想ですがお勧めできません～
とかなんとかで完食です♡