100_6.1km
冷やし昆布水塩らぁ麺（¥900）
※夏季限定
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運営は違えど、結局は「はやし田」ノウハウが詰まっているらしいと解るや否や、平日の帰りしな途中下車しお邪魔した。
駅近、南口。店が立ち並ぶ駅前通りを行けば数分で辿り着く程の、賑わうエリアに出現した。
19時頃の到着。清潔感のある和の佇まいで集客と空席が均整をとり、店員さんの元気さも丁度良く、居心地良好。
券売機と対峙し、ついさっき仕入れた情報の夏季限定メニューの「冷やし昆布水塩らぁ麺」のボタンを直ぐに見つけ、突いた。
入店から8分程で着丼。同時に柚子酢なるアイテムも届き、一口もしないまま爽やかさの連鎖を連想。
でも先ずはスープをと、レンゲの背を表面に押し付け沈めるも透明な塩スープは中々流れ込もうとはせず、昆布水と把握していたがそれでもスローなペースで溜まって行く。実はヌメヌメ系が苦手なのだとその様子を睨み見、ただ溜まったスープは美味しそうだとも思い、でも結局は苦手が上回りおっかなびっくり吸い付くと、明らかに瞠り苦手のニの字は吹き飛んでしまった。
トロヌメと昆布水でまとわりつく輝く旨鶏塩スープはカキンと冷やされ、クールでさっぱりと口当たり、それでいてしっかりと旨味は深く塩加減も絶妙な塩梅で、兎に角ムシムシの気だるさを一掃してくれる爽快美味で今にドンピシャだ。
細ストレート麺は何せヌメヌメを引き上げ、旨味をキャッチしたまま唇を滑り、ツルプツと歯切れたら舌を伝い味覚に届く。旨いぞと。
炙り豚バラのチャーシュー香ばしく、低温調理の鶏ムネチャーシューはイメージだがサクッと歯切れヘルシーかつテイスティー。ピローンと長く柔らかな穂先メンマは好きなアイテムでテンション上がるし、紫玉ねぎと水菜はシャキシャキと爽やかで効果的。
後半、柚子酢を試すと相当クール＆サワーに覚醒。ビフォーの方が好みだったので、その小瓶を傾けるのは1度きりにし、トロヌメを愉しみながら冷やしらぁ麺を堪能。クールダウンまで出来、嬉しい限りだ。
外は妙に無風で蒸し蒸しとしていたが、十分に身体を冷やせた事もあり、寝床まで6.1kmの歩行を難無く熟し、帰った。