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7/24（日）17：40 フードコート 友誼食府で入って一番手前の店で、標記を注文。見た感じ結構辛そうだが、実際はピリ辛の1段上程度でラー油ベースの刺激。ラー油の層は薄く、すぐ下は薄茶色の醤油スープ。コクはやや控えめ。麻辣だが、痺れはあまり感じない。麺はその場で、塊から切り出していた刀削麺で、幅広で、厚みは不ぞろい。表面がトロッと溶けるような食感で、またもっちりした弾力もありおいしい。具は、刻んだ青菜。挽肉。刻み葱とシンプル。麺量は多く、腹は十分に膨れた。麻辣でも見た目ほど辛くなく、表面がとろけるような舌触りともっちりした歯ごたえが楽しめた一杯だった。
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こんばんは。 この赤みでピリ辛の１段上くらいなんですか～。 ここは今まで通り過ぎるだけでしたが１度入ってみようと思いました。
啓太さん、おはようございます！ いろんな店があって結構楽しめます。会計が少し独特のシステムですが、 慣れてしまえば問題なしです。一度ぜひ。 ちなみに、このメニューは見た目ほど辛くないです。もちろん個人差はあると思いますが。。
なまえ
友誼食府で入って一番手前の店で、標記を注文。見た感じ結構辛そうだが、実際はピリ辛の1段上程度でラー油ベースの刺激。ラー油の層は薄く、すぐ下は薄茶色の醤油スープ。コクはやや控えめ。麻辣だが、痺れはあまり感じない。
麺はその場で、塊から切り出していた刀削麺で、幅広で、厚みは不ぞろい。表面がトロッと溶けるような食感で、またもっちりした弾力もありおいしい。
具は、刻んだ青菜。挽肉。刻み葱とシンプル。
麺量は多く、腹は十分に膨れた。麻辣でも見た目ほど辛くなく、表面がとろけるような舌触りともっちりした歯ごたえが楽しめた一杯だった。