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限定定期訪問。今回は前回個人的に少し感触弱かった二郎系のこんぶ水つけ麺第2弾。昆布水が青ですな。名前の通りです。塩梅は前回同様ですが今回はつけ汁に鰹かな？魚介の味が結構あります。つけ麺なんでつけ汁の味は元より濃くてしょっぱなんですが、個人的には今回のつけ汁の方が好みです。相変わらず麺モチモチで、ほのかな塩味と小麦の風味に昆布の味わい、そこにゴマとトロロ昆布に塩昆布なので麺だけでもズルズルいけます。麺をつけ汁に浸けると前回同様昆布水が麺を包み濃いつけ汁をマスキングして円やかな味になりズバズバいけますが、今回は魚粉も効いているので前回より満喫しました。
ニッキ
かっぱ
saima
タミヤモトオ
rei
今回は前回個人的に少し感触弱かった二郎系のこんぶ水つけ麺第2弾。
昆布水が青ですな。名前の通りです。
塩梅は前回同様ですが今回はつけ汁に鰹かな？魚介の味が結構あります。
つけ麺なんでつけ汁の味は元より濃くてしょっぱなんですが、個人的には今回のつけ汁の方が好みです。
相変わらず麺モチモチで、ほのかな塩味と小麦の風味に昆布の味わい、そこにゴマとトロロ昆布に塩昆布なので麺だけでもズルズルいけます。
麺をつけ汁に浸けると前回同様昆布水が麺を包み濃いつけ汁をマスキングして円やかな味になりズバズバいけますが、今回は魚粉も効いているので前回より満喫しました。