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「特製味噌つけめん」@麺処 秋もとの写真平日の10時50分頃来訪。
移転前含め何度かきたことがあるが、いつも醤油にしてしまうので、今日は皆さんのレビューも多い味噌つけめんにチャレンジ。
味噌は普段あまり食べないので楽しみ。

すでに10人近く並んでいたが1ロット目で着席。

20分ほどで着丼。
毎回テンションの上がる綺麗な見た目でどれから食べようか迷ってしまう。
まずは昆布水に浸った麺から。
美味い。
平打ち中太麺。
これにはいつも通り大満足。

続いてスープ。
美味しい。
味噌が濃いというよりは味噌と醤油?が合わさってオリジナリティを感じる深い味わい。
酸味も強めで独特な美味しさ。
キャベツや油揚げ、サイコロチャーチューなど具沢山でそれも嬉しい。

チャーシューは毎度のことながら美味。
ワンタンもぷりぷりで美味しい。
味玉も半熟加減抜群、味もしっかり染みている。

最後は醤油ベースと思われる割スープを投入してもらいフィニッシュ。

大満足でした。
またきます

スープ    95
麺      95
トッピング  100

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