金曜のランチ前ギリギリに訪問、先客4名。
食券を卓上に置き上着を脱いでいると、フロアのお姉さんが無言で食券を持ち去っていきました。少し寂しい…。
5,6分で配膳。ライスは小でも沢山盛られてていいですね。

スープはいわゆるＷスープで、豚骨魚介の程良い粘度と濃度のあるもの。
カツオの口当たりのいい味わいが広がります。
表面の油は結構層が厚くて、香味が一味をもたらしてくれます。

麺は中細の微ウェーブで、コシがあり、プツ、プツと歯切れの良さがいい。
スープの拾いも上々。大盛40円もいいですが、デフォでも量は悪くなさそうです。

後半に差しかかると、前述の油でもたれてきてしまいました。
胡椒や何か調味料があれば…少しもったいないですね。
ライスはスープにとろかして、チャーシューやメンマで美味しく頂けます。

チャーシューは赤肉でホロッとして、肉本来の味をかみしめられます。
メンマは柔らかめでショリショリとした食感。
浮かんだネギと海苔で、比較的シンプルな構成です。

味は良いですが、いかんせん特徴が薄いですね。
差別化を図れる味、具材があれば…じゅーしーめんがそれですかね？
つけ麺ではどうなるのか気になりますし、いずれ確認したいところです。

続々とサラリーマンの方々がランチにきていたので、早目に席を空けて学校へ。
ご馳走様でした。